Приготвяне
30 мин
Време за готвене
15 мин
Общо време
45 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8
Необходими продукти:
400 г брашно
1 яйце
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
200 г кисело мляко
1 равна ч. л. сода
4 с. л. зехтин “Екстра върджин”
брашно за поръсване на работния плот
сусам за поръсване
Пресейте брашното в подходящ съд. Смесете киселото мляко със содата и изчакайте да шупне. Оформете “кладенче” в брашното, в което да сложите яйцето, солта, захарта, шупналото мляко и зехтина. Разбъркайте продуктите и постепенно започнете да замесвате тестото. Когато то придобие достатъчно плътност, прехвърлете го върху набрашнен плот и месете, докато получите еластично и меко на пипане тесто. От него оформете малки и плоски топки и ги подредете в тавата за печене, която предварително сте покрили с намазнена хартия за печене.
Преди да ги сложите да се пекат, намажете питките с малко зехтин, направете кръстчета на повърхността им и поръсете със сусам. Печете ги в загрята фурна на 180° С за 15 минути до нежно златисто.
Калории и хранителна информация за Содени хлебчета със зехтин
8 Порции
Състав в 1 порция
- Калории 282.2
- Общо Мазнини 10.6 г
- Наситени мазнини 2.0 г
- Полиненаситени мазнини 1.6 г
- Мононенаситени мазнини 6.7 г
- Холестерол 23.7 мг
- Натрий 468.3 мг
- Калий 99.9 мг
- Общо въглехидрати 39.9 г
- Фибри 1.4 г
- Захари 1.8 г
- Белтъчини 6.7 г
- Витамин A 1.2 %
- Витамин B-12 2.4 %
- Витамин B-6 1.9 %
- Витамин C 0.2 %
- Витамин D 1.1 %
- Витамин E 0.3 %
- Калций 4.0 %
- Мед 3.7 %
- Фолиева киселина 24.0 %
- Желязо 13.4 %
- Магнезий 3.5 %
- Манган 17.1 %
- Ниацин 14.9 %
- Пантотенова киселина 3.2 %
- Фосфор 8.9 %
- Рибофлавин 17.7 %
- Селен 25.0 %
- Тиамин 26.7 %
- Цинк 3.8 %
*Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!