Содени хлебчета със зехтин

Приготвяне

30 мин

Време за готвене

15 мин

Общо време

45 мин

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 8

Необходими продукти:
400 г брашно
1 яйце
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
200 г кисело мляко
1 равна ч. л. сода
4 с. л. зехтин “Екстра върджин”
брашно за поръсване на работния плот
сусам за поръсване

Пресейте брашното в подходящ съд. Смесете киселото мляко със содата и изчакайте да шупне. Оформете “кладенче” в брашното, в което да сложите яйцето, солта, захарта, шупналото мляко и зехтина. Разбъркайте продуктите и постепенно започнете да замесвате тестото. Когато то придобие достатъчно плътност, прехвърлете го върху набрашнен плот и месете, докато получите еластично и меко на пипане тесто. От него оформете малки и плоски топки и ги подредете в тавата за печене, която предварително сте покрили с намазнена хартия за печене.

Преди да ги сложите да се пекат, намажете питките с малко зехтин, направете кръстчета на повърхността им и поръсете със сусам. Печете ги в загрята фурна на 180° С за 15 минути до нежно златисто.

Калории и хранителна информация за Содени хлебчета със зехтин

8 Порции

Състав в 1 порция

Калории 282.2
Общо Мазнини 10.6 г
Наситени мазнини 2.0 г
Полиненаситени мазнини 1.6 г
Мононенаситени мазнини 6.7 г
Холестерол 23.7 мг
Натрий 468.3 мг
Калий 99.9 мг
Общо въглехидрати 39.9 г
Фибри 1.4 г
Захари 1.8 г
Белтъчини 6.7 г

Витамин A 1.2 %
Витамин B-12 2.4 %
Витамин B-6 1.9 %
Витамин C 0.2 %
Витамин D 1.1 %
Витамин E 0.3 %
Калций 4.0 %
Мед 3.7 %
Фолиева киселина 24.0 %
Желязо 13.4 %
Магнезий 3.5 %
Манган 17.1 %
Ниацин 14.9 %
Пантотенова киселина 3.2 %
Фосфор 8.9 %
Рибофлавин 17.7 %
Селен 25.0 %
Тиамин 26.7 %
Цинк 3.8 %

*Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.