Крем карамел с домашно сладко от боровинки

Приготвяне

15 мин

Време за готвене

50 мин

Общо време

65 мин

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 4

Необходими продукти:
500 мл прясно мляко
3 яйца
220 г захар
3 с. л. домашно сладко от боровинки
захар за карамелизиране

Пригответе карамелената смес, като разбиете яйцата и захарта, а след това бавно налейте млякото, което леко сте затоплили. Щом разбъркате продуктите до пълна хомогенност, прибавете домашното сладко с цели боровинки, разпределете го равномерно и налейте от сместа във форми за печене, на дъното на които сте сложили малко карамелизирана захар.

Сложете крема да се пече на водна баня на 140-150° С за 50-55 минути, а когато е готов, оставете да се охлади по естествен начин за около 1 час.

Калории и хранителна информация за Крем карамел с домашно сладко от боровинки

4 Порции

Състав в 1 порция

Калории 444.5
Общо Мазнини 7.4 г
Наситени мазнини 3.5 г
Полиненаситени мазнини 0.9 г
Мононенаситени мазнини 2.2 г
Холестерол 135.6 мг
Натрий 98.4 мг
Калий 229.7 мг
Общо въглехидрати 86.1 г
Фибри 0.0 г
Захари 86.9 г
Белтъчини 8.3 г

Витамин А 6.6%
Витамин В-12 14,7%
Витамин В-6 5.0%
Витамин С 0,0%
Витамин D 19.6%
Витамин Е 0,6%
Калций 15.9%
Мед 0,7%
Фолиева киселина 5,6%
Желязо 2,9%
Магнезий 3,2%
Манган 0.2%
Ниацин 0,7%
Пантотенова киселина 4,7%
Фосфор 18,3%
Рибофлавин 20,5%
Селен 6,8%
Тиамин 3,8%
Цинк 6.1%

* Дневните порции храна се равняват на приблизителнодози 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.