Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  25.10.2016

Картофени кюфтета със зелени домати и кашкавал

Картофени кюфтета със зелени домати и кашкавал

 Приготвяне
10 мин
Време за готвене
120 мин
Общо време
130 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 18-20

Необходими продукти:
1 кг картофи
700 г зелени домати
2 яйца
120 г кашкавал
2 с. л. царевично нишесте
1/2 ч. л. мащерка
сол
растителна мазнина

     Измийте зелените домати и ги сложете да се пекат в тава с малко вода във фурна на силна температура за около 80 минути. Наблюдавайте ги и периодично доливайте вода. В това време сложете да се варят и картофите, без да ги белите. Когато са готови, охладете, обелете и намачкайте в голяма купа. Направете същото с изпечените зелени домати, обелвайки ги и отстранявайки излишната им част. Накрая ги намачкайте в картофената смес.
     Прибавете яйцата, настъргания кашкавал, царевичното нишесте и подправките. Разбъркайте много добре.
     В тиган налейте растителна мазнина, която да покрие дъното му. Нагорещете я на умерена температура. С помощта на супена лъжица загребвайте от средно гъстата картофена смес и поставяйте директно в нагорещената мазнина. Пържете и от двете страни до златисто.
     Готовите кюфтета отстранявайте внимателно с решетъчна лъжица и ги подреждайте върху кухненска хартия, за да се абсорбира излишната им мазнина. Сервирайте след като са изстинали леко, защото докато са горещи са изключително крехки. Гарнирайте с любима салата.



Калории и хранителна информация за Картофени кюфтета със зелени домати и кашкавал

18 порции
Състав в 1 порция (1 брой)
  • Калории 86.2
  • Общо Мазнини 2.4 г
  • Наситени мазнини 1.4 г
  • Полиненаситени мазнини 0.2 г
  • Мононенаситени мазнини 0.7 г
  • Холестерол 25.8 мг
  • Натрий 107.9 мг
  • Калий 320.4 мг
  • Общо въглехидрати 12.9 г
  • Фибри 1.8 г
  • Захари 2.3 г
  • Белтъчини 3.7 г
  • Витамин А 6.4%
  • Витамин В-12 2.5%
  • Витамин В-6 10.4%
  • Витамин С 33,4%
  • Витамин D 1,0%
  • Витамин Е 0,9%
  • Калций 6,0%
  • Мед 4,9%
  • Фолиева киселина 4,0%
  • Желязо 4,0%
  • Магнезий 4.7%
  • Манган 6.2%
  • Ниацин 3.9%
  • Пантотенова киселина 3,8%
  • Фосфор 8.9%
  • Рибофлавин 4,2%
  • Селен 1,8%
  • Тиамин 4,7%
  • Цинк 3,4%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

И още:

Кафяв ориз със соев сос
Хапки с качамак, патладжан и сирене фета
Леща плакия
Горещо какао
Пъстърва във фолио на фурна
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • основни ястия

Навигация

Бърза запеканка с домати и печени червени чушки
Крем карамел с кроасани

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Кекс с шоколад и горски плодове
  • Кекс с портокалов йогурт
  • Кекс с гореща вода
  • Мъфини с боровинки и Дулсе де Лече
  • Сладкиш “Тоблерон”

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram