Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ, ТОРТИ  /  02.05.2016

Торта “Fabbri” с кокосов крем, шоколад и ягоди

Необходими продукти:
За пандишпановите блатове:
3 яйца
105 г захар
105 г брашно
4-5 с. л. вода
За сиропа:
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. вода
2 прахчета ванилия
За крема:
400 г заквасена сметана
7 с. л. захар
10 с. л. сироп Миксибар Fabbri/кокос
Гарнитура:
банани
ягоди
60 г тъмен шоколад
позлатени фъстъци в шоколад

     Отделете жълтъци от белтъци. Разбийте  жълтъците и захарта продължително, докато сместа придобие консистенция на нежен крем. Постепенно започнете да добавяте брашното, като бъркате постоянно до пълна хомогенност. Смекчете гъстотата на сместа, добавяйки няколко лъжици хладка вода.
     Разбийте белтъците с щипка сол до получаването на пухкав сняг. Изсипете ги върху първата смес и внимателно разбъркайте с дървена лъжица или шпатула, като правите само загребващи движения отдолу нагоре, за да не се изгуби въздушността от белтъците. Вече еднородно, пандишпановото тесто е готово за печене.
     Загрейте фурната на 160-170° С и покрийте кръгла тава с хартия за печене. Разделете тестото на три части, разпределете по отделно всяка част в тавата за печене, загладете добре и печете за 10-12 минути. Всеки готов блат се изважда от фурната, оставя се да се охлади за кратко, след което внимателно се отделя от хартията за печене с отлепващо движение. Всеки лист хартия за печене може да се използва повече от веднъж.
     Сварете сироп от количествата захар и вода за около 10 минути и го оставете да изстине добре.
     Пригответе крема, като за кратко разбиете заквасената сметана, захарта и кокосовия сироп. Тъй като българската заквасена сметана се втечнява лесно, приберете готовия крем за около 15 минути в хладилник, за да стегне.
     Във форма с махащ се ринг, която е най-удобна за торти, поставете първия блат, внимателно го надупчете с вилица и сиропирайте равномерно. Покрийте с кокосов крем, а след това и с фини резенчета банан. Сложете втория блат, отново сиропирайте и намажете с крем. Завършете с третия блат, сиропирайте, разпределете остатъка от крема и намажете с него и страничната част на тортата. За финал, настържете тъмния шоколад върху цялата повърхност на тортата и украсете с ягодите и позлатените фъстъци в шоколад. Вече можете да сервирате!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Тиквен пай
Пандишпан
Домашни курабии
Златен кейк
Бананово суфле
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Fabbri
  • десерти
  • празници
  • Торти

Навигация

Пролетни лимонови сладки
Великденски терин с яйца и маслини

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Сладкиш с ябълки
  • Бананово суфле
  • Клафути с череши
  • Сладкиш с ябълки и грис по класическа рецепта
  • Кадаиф с мляко и карамел

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram