• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  28.05.2016

Патладжани бюрек



Необходими продукти:
2 патладжана
4 яйца
4-5 с. л. брашно
200 г сирене
сол
растителна мазнина

     Измитите патладжани нарежете на тънки филийки, като ги поръсите със сол от двете страни. Оставете ги в подходящ съд за около 40 минути, за да се отдели горчивината им. След това изплакнете добре и подсушете. Запечете ги в намазнена тава в умерена фурна за 15 минути. Можете да направите това и на тиган.
     Отделно разделете количеството яйца в две различни купи. В едната разбийте яйцата и сложете и намачкайте сиренето, докато получите хомогенна каша. Останалите две яйца разбийте с щипка сол, като по желание можете да добавите и малко смлян черен пипер.
     Загрейте мазнина в тиган. Мазнината не трябва да е повече от дебелината на един пръст (дори по-малко). Вземете една охладена филийка от патладжаните, в центъра ѝ по дължина разпределете тънък слой от плънката със сирене, покрийте с втора филийка и овалвайте последователно в брашното, а след това и в разбитите яйца. Сложете получения бюрек да се пържи. Направете същото и с останалите патладжанени филийки. Пържете с обръщане до нежно златисто, а щом са готови, ги извадете върху кухненска хартия, която да попие излишната им мазнина. Сервирайте патладжаните бюрек, като ги гарнирате с доматено-чеснов сос, например, или млечна салата, като прекрасната дзадзики.

 

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Пълнени картофи
Печено пиле в плик с картофи
Хайдушки калпак
Пиле по търновски
Чорба с агнешки дреболии

Tags

  • кулинарни рецепти от Турция
  • основни ястия
  • предястия

Навигация

Гриловани патладжани с домати конкасе
Тиквички с домати и моцарела на фурна

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 718 рецепти…

Последно забъркани:

  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка
  • Пиле фрикасе с къри и сметана
  • Супа от червена леща

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Пълнени гъби със сирена
  • Сандвич-еклери с плънка от пушено филе и салата с ябълки и майонеза
  • Ягодови къпкейкс с шоколадова глазура
  • Сладко от сини сливи
  • Торта “Ангелски сълзи”
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram