Фунийки с домашен крем с орехи

Автор: Кулинарна работилница

     Смесете продуктите за тестото и замесете средно меко тесто, което не трябва да залепва по пръстите. Подгответе тава за печене, като я покриете с хартия за печене, а металните фунийки за този десерт намажете с растителна мазнина.

     Разделете тестото на две части. Всяка част разточете на правоъгълник с дължина около 40-45 см. и дебелина не повече от 0.5 см. Нарежете тестения блат на ленти по дължина, всяка от които с ширина от около 2 см. Навийте всяка лента върху металната форма, като започнете отдолу нагоре. Накрая притиснете тестото така, че да има завършен вид на фунийка. Сложете във фурната и печете на умерена температура до златисто за около 20 минути. Извадете, изчакайте да изстинат и отделете фунийките от формите.

     Пригответе крема, като първо разбиете жълтъците и захарта на пухкав крем. Прибавете брашното и малка част от млякото и разбивайте до получаването на еднородна смес. В малка тенджерка загрейте на котлона останалото мляко. В момента на завиране излейте постепенно първата смес с постоянно бъркане. Бъркайте до лека и кремообразна консистенция.

     Напълнете фунийките с готовия крем и гарнирайте със смлените орехи.

• Калории 275.6
• Общо Мазнини 7.1 г
• Наситени мазнини 1.6 г
• Полиненаситени мазнини 3.4 г
• Мононенаситени мазнини 1.5 г
• Холестерол 48.0 мг
• Натрий 76.6 мг
• Калий 115.2 мг
• Общо въглехидрати 46.9 г
• Фибри 1.2 г
• Захари 17.1 г
• Белтъчини 6.6 г

• Витамин А 2.0%
• Витамин В-12 4.1%
• Витамин B6 2.9%
• Витамин С 0.1%
• Витамин D 4.2%
• Витамин Е 7.9%
• Калций 8.5%
• Мед 5.1%
• Фолиева киселина 20.3%
• Желязо 11.5%
• Магнезий 4.2%
• Манган 17.6%
• Ниацин 11.9%
• Пантотенова киселина 3.9%
• Фосфор 11.4%
• Рибофлавин 16.8%
• Селен 22.6%
• Тиамин 22.1%
• Цинк 4.2%

 

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!