Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
СТАТИИ  /  13.05.2016

Защо черният шоколад е полезен?

     Само споменаването на думата “шоколад” предизвиква обилно слюноотделяне и моментално събужда вкусовите ни рецептори. Той е една от най-обичаните храни, но обикновено след вкусването на този сладък грях, повечето от нас започват да мислят за многото калории, съдържащи се в него, и как това ще се отрази на талията ни. Естествено, има и хора, които изобщо не се затормозяват с подобни мисли и в голяма степен заслужават аплодисменти. Какво ще кажете, ако разберете, че любимият ви шоколад е пълен с многобройни ползи за здравето. Независимо от този факт, не всички шоколади отговарят на тази характеристика. Много от тъмните шоколади съдържат много захар и мазнини, като по този начин доста успешно приличат на шоколад, който съдържа в себе си 70 процента или повече съдържание на какао.

 

     И все пак, нека да говорим за истинските тъмни шоколади, които всеки ценител би разпознал лесно по цената, а и не само. Кои са ползите на тъмния шоколад?
Антиоксиданти:
     Тъмните шоколади с високо съдържание на какао съдържат антиоксиданти като флаваноли, полифеноли, катехини и др. Това не е ли чудесна новина?
     Няма съмнение, че консумацията на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни ще ви зареди с достатъчно антиоксиданти, но малко тъмен шоколад също не е излишен, още повече че ще ви накара да се чувствате спокойни и дори ще повдигне настроението ви. Доказано е, че нивата на антиоксиданти в какаото / тъмния шоколад  са сравними с плодове с високи нива на антиоксиданти, като боровинките и акай бери.
Ползи при сърдечно-съдови заболявания:
     Доказано е, че съдържанието на флаваноли в тъмния шоколад помага на кръвоносните съдове да се разширяват, като по този начин работи за понижаване на кръвното налягане и подобрява притока на кръв. Консумацията на тъмен шоколад може да намали образуването и задържането на тромбоцитите в кръвта, като по този начин се минимизира вероятността от формирането на кръвен съсирек.
Ползи при диабет:
     Флавоноидите в тъмния шоколад могат да помогнат за намаляването на инсулиновата резистентност, помагайки на клетките да си възвърнат способността да използват инсулина в организма по-ефективно. Тъмните шоколади с високо съдържание на какао също могат да имат по-нисък гликемичен индекс, така че, това да не доведе до големи пикове в нивата на кръвната захар.
Хранителни ползи:
     Знаете ли, че тъмният шоколад с високо съдържание на какао е питателен? Освен, че съдържа една значителна част от разтворими фибри, той също така съдържа важни минерали, в това число: желязо, магнезий, мед, манган, калий, фосфор, цинк, селен.
     Всичко това звучи добре, нали? Така че, какво чакате? Само не забравяйте, освен всичко останало, че ако планувате да си устроите личен празник в компанията на тъмен шоколад, консумирайте го в умерени количества.
Снимки: rockswallpaperhd.com, firstmedok.com, healthscopers.com
Автор: Ивана Иванова, Кулинарна работилница

Още апетитни предложения:

И още:

15 рецепти със соев сос, които можете да включите в ежедневното си меню
Лечебният ефект на лененото семе
Как да приготвите перфектната супа
На закуска във Виена
Най-популярните торти в света
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Здраве
  • Статии

Навигация

Фунийки с домашен ягодов крем
Фунийки с домашен крем с орехи

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Кекс с пълнозърнесто брашно и горски плодове
  • Бананов кекс с кисело мляко
  • Ябълков сладкиш с бисквити
  • Пандишпан
  • Двойно шоколадови мъфини със соев сос и солен карамел

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram