Всички знаем, че процесът на топлинна обработка на различните типове продукти е изключително важен за крайния резултат на готвене, като се имат предвид външен вид, цвят, вкус, аромат и текстура на определеното ястие. Ето защо, базисната информация по този въпрос винаги би била от полза на всяка домакиня и всеки, който обича да приготвя домашна храна. Вижте какво е времето за топлинна обработка на продуктите, чрез които можете да приготвяте любимите си ястия, използвайки различни кулинарни техники, като варене, печене и задушаване.
- Макарони и тестени изделия – 25-30 минути
- Ориз (варен) – 20-25 минути
- Картофи (варени) – 20-25 минути
- Моркови (задушени) – 20-25 минути
- Карфиол – 15-30 минути
- Спанак – 20-30 минути
- Зелен грах – 40-60 минути
- Сушен грах – 100-110 минути
- Леща – 25-30 минути
- Зелен фасул – 20-40 минути
- Зрял боб, накиснат предварително – 90-180 минути
- Риба (пържена) – 10 минути
- Риба (задушена или печена) – 20-25 минути
- Риба (варена) – 10-15 минути
- Кокошка – 110-120 минути
- Бройлери, замразени – 25-30 минути
- Агнешко месо – 45-60 минути
- Свинско месо и пушени гърди – 90-100 минути
- Говеждо и телешко месо (печено) – 110-130 минути
- Говеждо месо (варено) – 190-250 минути
- Кости и месо за бульон и супа – 160-180 минути
Автор: Ивана Иванова, Кулинарна работилница
Снимка: sce.tumblr.com
