• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ  /  29.03.2016

Пролетни лимонови сладки

 

     Това са страхотни сладки с мека и ефирна текстура, които могат да бъдат страхотен акцент както към чашата горещ чай или кафе, така и към живописната трапеза на всеки специален празник. Пролетта е празник сама по себе си, но един от най-очарователните празници този сезон е Великден! Тези сладки със свеж дъх на лимон биха били чудесна част от менюто на този ден, тематично оцветени и декорирани като великденски яйца, зайчета, пиленца и т.н. Вижте рецептата и как да я приготвите:



Необходими продукти:
2 с. л. лимонов сок
1/3 ч. ч. прясно мляко
1/2 ч. ч. краве масло на стайна температура
3/4 ч. ч. захар
1 яйце
3 ч. л. настъргана кора от лимон
1 3/4 ч. ч. брашно
1 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сода за хляб
За глазурата:
1 белтък
100 г пудра захар
1/2 ч. л. лимонов сок
сладкарска боя

     Смесете прясното мляко с двете супени лъжици лимонов сок и оставете да престои в продължение на 5 минути.
     След това в голяма купа сложете мекото масло, захарта и млечната смес и разбийте с миксер на висока скорост, докато станат пухкави. Прибавете яйцето и настърганата лимонова кора и продължете да разбивате.
     Пресейте брашното и го разбъркайте с набухващите съставки. Добавете го постепенно към останалата смес и разбийте до пълна хомогенност. Ще получите средно гъсто лепкаво тесто. Точно това е търсената консистенция!
     Загрейте фурната на 170° С. Покрийте тавата за печене с хартия за печене, като я фиксирате с няколко капки растителна мазнина. С помощта на чаена лъжица започнете да разпределяте от мекото тесто, като се стараете количеството му да не е повече от големината на орех. По време на печенето тестото се разширява, така че, разпределете отделните части на около 1.5 см. разстояние една от друга.
     Сладките се пекат в загрятата фурна около 6-8 минути, като се наблюдават. Времето може да варира, в зависимост от фурната. След като са готови, извадете сладките с тавата и ги оставете за поне 5 минути в нея, преди да ги преместите.
     За да направите класическия Роял Айсинг, започнете да разбивате белтъка, а когато текстурата му стане пенлива, на етапи започнете да добавяте пудрата захар и завършете с лимоновия сок. Накрая трябва да имате кадифена, устойчива и бляскава глазура. Оцветете я по свое желание и декорирайте крехките сладки с опияняващ дъх на лимон. Оставете глазурата да изсъхне добре за няколко часа, а след това направете приятна изненада на любимите си хора.

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Сладкиш с бисквити, бял шоколад и сладко от боровинки
Мраморен бриош с шоколад и шам фъстък
Кекс с лимонов йогурт
Кадаиф с малини
Крем "Дипломат" с карамелизирани сушени кайсии

Tags

  • Великден
  • десерти
  • празници
  • сладки и бисквити

Навигация

Апетитна салата с цедено кисело мляко, чесън, орехи и червени чушки
Торта “Fabbri” с кокосов крем, шоколад и ягоди

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 720 рецепти…

Последно забъркани:

  • Лека салата с айсберг и сушени домати
  • Чеснов сос “Скордаля” със сухари
  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Пълнени чушки с ориз и гъби
  • Пълнени яйца с песто от копър, орехи и чесън
  • Телешко "Порчини"
  • Патладжани с домати, кашкавал и босилек на фурна
  • Баклава с орехи и сушени плодове
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram