• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ  /  01.01.2016

Баклава с орехи, стафиди и шам фъстък





Необходими продукти:
500 г фини готови кори
250 г краве масло
300 г орехови ядки
100 г светли стафиди
3 с. л. ром
2-3 ванилии
100 г шам фъстък
200 г захар
3 с. л. грис
За сиропа:
900 г захар
900 мл вода
2 с. л. сок от лимон

 

     Започнете със сваряването на сиропа. Варете го 20 минути и прибавете сока от лимон. Оставете го да изстива.
     Разтопете маслото на умерена температура. Подгответе стафидите, които сте накиснали предварително в рома за около 30 минути, смеляйте орехите с кухненски робот на не много ситно или ги натрошете в хаванче, след което направете същото и с обеления шам фъстък. Смесете в купа захарта, гриста и прахчетата ванилия. С това подготовката се изчерпва и вече можете да пристъпите към сглобяването на баклавата.
     Намаслете тавата за печене. Всеки отделен слой се състои от две, най-много три фини кори. Поставете първия слой и поръсете с разтопено масло, орехи и захарната смес. Покрийте с втори слой, намажете с масло и захар, поръсете с орехи, стафиди и малко шам фъстък. Запълнете следващия слой с разтопено масло, захарна смес и стафиди. Продължете сглобяването, като повторите първоначалния ред. Завършете подреждането на баклавата с последния слой кори, като ги намажете с остатъка от разтопеното масло.
     Печете в предварително загрята фурна на 180° С за около 30 минути до розово-златисто. Извадете горещата баклава от фурната и я залейте с вече изстиналия сироп. Важно е сиропът и баклавата да са с различна температура. В този смисъл, можете да оставите баклавата да изстине добре, а в това време да приготвите сиропа и да залеете изстиналия десерт веднага, щом е готов.
     Готовата баклава оставете да престои за 12 или 24 часа, преди да я сервирате, за да попие добре сиропа и всички аромати на отделните съставки. Да ви е сладко!

 

 

 

 

 

 

 

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Домашни курабии
Руло със сладко от малини и шоколадова глазура
Празничен сладкиш с орехи, шоколад и нар
Най-лесната торта с бутер тесто
Сладкиш Дамски каприз

Tags

  • десерти
  • Новогодишни рецепти
  • празници

Навигация

Ароматна картофена крем супа с праз
Апетитна салата с цедено кисело мляко, чесън, орехи и червени чушки

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 718 рецепти…

Последно забъркани:

  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка
  • Пиле фрикасе с къри и сметана
  • Супа от червена леща

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Полезни ли са супите
  • Чампорадо
  • Яйца с орехово-сметанов сос
  • Чорба от леща
  • Кюфтета от тиквички с апетитен доматен сос
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram