За любителите на апетитните разядки, тази рецепта е точно за вас. Тази салата е чудесно допълнение към много основни ястия и е като вълшебен стимулатор на апетита. Деликатно пикантна и в същото време питателна, благодарение на гъстата си текстура, дължаща се на традиционното българско цедено кисело мляко. Наистина страхотна!
Необходими продукти:
500 г цедено кисело мляко (от 3 кофички от 400-500 гр.)
6-7 скилидки чесън
100 г орехови ядки
2 червени чушки
растителна мазнина
сол
Изцедете кисело мляко за около 8-10 часа, като имате предвид, че от 3 кофички от около 500 грама пълномаслено кисело мляко могат да се получат не повече от 700-800 грама готово цедено мляко.
Изпечете чушките, обелете ги и нарежете на дребни парчета. В глинен съд или хаванче намачкайте обелените чеснови скилидки, орехите и наситнените чушки с малко сол.
Прибавете получената смес в купа с цеденото кисело мляко, поръсете с малко растителна мазнина и овкусете със сол. Разбъркайте добре и сервирайте. Добър апетит!
