Това е едно напълно постно, но много вкусно предложение, приготвено по здравословен начин. Подходящо е за вегетарианци, вегани и за всички, които искат нещо постно за своето меню.
Необходими продукти:
1 кг картофи
200 г нахут (необработен)
300 г грах от консерва
5 с. л. растителна мазнина
черен пипер
сол
Накиснете измития нахут в гореща вода за около час. След това го сложете да се вари за 40-50 минути до омекване. Оставете го да изстине, след което го пасирайте в кухненски робот, като направите същото и с граха. Предварително сварените картофи, намачкайте на пюре и смесете заедно с пасираните грах и нахут. Добавете растителната мазнина и черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте много добре до получаването на еднородна смес.
Подгответе тава, като я покриете с хартия за печене. Започнете оформянето на плоски кюфтета, които да подредите в тавата. Изпечете ги във фурна на 180°С за 30-35 минути до златисто, като по време на печенето ги обърнете, за да се изпекат равномерно и от двете страни. Сервирайте със свежа салата.
