Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ТЕСТЕНИ  /  08.12.2015

Постна питка “Коледно очакване”

 

     Седмици преди Коледа и посрещането на Новата година, от всички посоки на ежедневието ни започва да ни заобикаля и завладява празничната еуфория, идваща с къпещия се с блясък град, украсените с играчки и герлянди високи елхи, изобилието от предмети и аксесоари в търговската мрежа с акценти в златно, сребърно, блестящо синьо и т. н., които сякаш весело ни намигват “Коледа е близо!”… И, да, Коледа наистина е близо, близо са онези блажени емоции, които ни събират с цялото ни семейство и всички, които обичаме. Емоции, които открито наричаме “щастие” и моменти, които не могат да бъдат заменени с нищо друго. За да всичко да е пълно и хармонично, всички ние имаме нужда от такова празнично меню, от което усмивките да греят още повече, а кулинарните ни идеи да се помнят дълго!
     Настоящото предложение е за постна питка, която би била чудесна част от менюто на Бъдни вечер – на прага преди Коледа! Опитайте я! Страхотна е!

Необходими продукти:
~500 г пшенично брашно
1 равна ч. л. сол
20 г жива мая (1/2 кубче)
350 мл хладка вода
2/3 ч. л. захар
80 мл растителна мазнина

     Разтворете маята в половината от количеството вода, като прибавите захарта и 1-2 непълни супени лъжици брашно. Разбъркайте добре до пълното разтваряне на продуктите и оставете на топло място, докато сместа шупне.
     В подходящ дълбок и широк съд пресейте брашното със солта, оформете “кладенче” в средата и излейте в него шупналата мая, растителната мазнина и останалото количество вода. Постепенно омесете тесто, което да е еластично и накрая да се отделя лесно от стените на съда. Покрийте с памучна кърпа и оставете тестото да втаса, като удвои обема си поне два пъти. Готовото тесто преместете върху набрашнена повърхност и започнете създаването на питката.
     Първоначално разточете тестото на правоъгълник и по дължина отрежете три ленти с дебелина около 1.5 см. Внимателно сплетете плитка от тях, която да разположите като кръг по стените на намазнена тавичка. От останалото тесто отрежете триъгълник и го поставете в центъра на тавата. С дебелата страна на ножа декорирайте триъгълника с линии така, че да наподобява елха. С помощта на метален резец изрежете форма “звезда” и я сложете на върха на елхата. Направете още няколко звезди от тесто и ги разположете небрежно из самата елха. Около нея може да оформите с резци още малки елхички, кръгли топчета и т. н. Върху самата плетеница, заобикаляща елхата, подредете няколко тестени пеперуди, звезди или други фигурки по избор. Печете в предварително затоплена фурна на 160`C, като внимавате  питката да не се препече. За да не се случи това, печете около 15 минути, след което вдигнете тавата на по-горно ниво на фурната и покрийте с алуминиево фолио, докато питката стане напълно готова.
Светла и щастлива Коледа!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Овчарски гювечета
Пилешка супа с тиквички и застройка със заквасена сметана
Сбричолата с рикота и бял шоколад
Хрупкави кюфтенца от тиквички
Леща плакия
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Бъдни вечер
  • кулинарни рецепти от България
  • празници
  • хляб и тестени изделия

Навигация

Мъфини с ананас
Коледни джинджифилови бисквити

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Черешов кейк
  • Мини-кексчета с канела
  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Ябълков сладкиш
  • Дунапренен кекс

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram