Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ, ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ  /  12.12.2015

Коледни джинджифилови бисквити

Те са може би най-популярните бисквитки в световната кухня – незаменима класика с ароматна история. Знаете ли, че оригиналната рецепта за джинджифилови бисквити се появява в Европа в далечната 992 г.? Да, бисквити с наистина дълга история! Днес джинджифиловите бисквити са едни от най-често приготвяните сладки лакомоства, особено около празници. Настоящата рецепта е посветена именно на тях, защото Коледа е почти на дъх разстояние…

Необходими продукти:
2 1/2 ч. ч. брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 ч. л. настърган корен от джинджифил
1 ч. л. канела
1 яйце
200 г кафява захар
150 г краве масло (на стайна температура)
За айсинга:
1 белтък
150 г пудра захар
няколко капки лимонов сок
бои за сладкиши (зелена, червена и т. н.)
сладкарски перли
кафява захар за поръсване

     Пресейте брашното в подходящ съд с бакпулвера и добавете към него канелата и настъргания джинджифил, който предварително сте обелили. В купа разбийте яйцето, захарта и мекото масло до получаването на кремообразна смес. Прибавете към нея другите съставки и замесете тесто с гладка и еластична текстура. Оформете го на топка, завийте с прозрачно фолио и оставете в хладилник за 30 минути. След това разточете тестото върху поръсена с брашно повърхност, докато получите лист с дебелина около 0.3 см. Със сладкарски резци изрежете желаните форми, като ги подредите в тава, постлана с хартия за печене. Печете бисквитките в загрята фурна на 150`C за 4-5 минути до леко порозовяване.
     Вече готови, ги оставете да изстинат добре, а след това започнете декорирането с приготвения айсинг. Приготвянето му е наистина лесно: разбийте белтъка на пухкав сняг, като постепенно добавяте пудрата захар. Към получената захарна глазура капнете няколко капки лимонов сок. Разделете глазурата на няколко части. На първо място заделете неподправена бяла глазура, а след това разпределете останалото количество, в зависимост от наличните ви сладкарски бои. Оцветете всяка част, като слагате от сладкарската боя по малко и разбърквате добре, докато се получи желаният и еднороден цвят. След това развихрете фантазията си и превърнете джинджифиловите бисквитки в едно от най-прекрасните неща за Коледа. Готовите и декорирани бисквитки оставете на проветриво място за няколко часа, докато глазурата им изсъхне добре.

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Златен кейк
Шоколадова торта с череши и маскарпоне
Пържени филийки с яйца и сметана
Реване с кисело мляко
Чийзкейк с орехи и шоколад
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • десерти
  • празници
  • сладки и бисквити

Навигация

Постна питка “Коледно очакване”
На закуска във Виена

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Бананово суфле
  • Кадаиф с малини
  • Реване с кисело мляко
  • Сладкиш с ябълки и заквасена сметана
  • Кекс с пълнозърнесто брашно и горски плодове

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram