Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
СТАТИИ  /  17.12.2015

Етикет: съвети за сервиране на празничната маса на Коледа и Нова година

Етикет: съвети за сервиране на празничната маса на Коледа и Нова година
Етикет: съвети за сервиране на празничната маса на Коледа и Нова година
     В края на годината празниците идват и ни обгръщат с трепетна еуфория. Коледа и Нова година сами по себе си са синоним на това, да се съберем заедно със семейството и приятелите, които ценим. Ако имате намерение да организирате голям празник у дома, трябва да бъдете внимателни и да осигурите красива и празнична атмосфера, от която важна част заема празничната маса. В този смисъл, изборът на храна е толкова важен, колкото и етикетът на поднасянето й. Но това не е повод да се притеснявате, тъй като етикетът за сервиране в наши дни е много по-гъвкав, модернизиран и приятен за изпълнение.
1. Сервиране на блок маса (бюфет): универсална и практична идея.
Това е много добър вариант, особено, ако очаквате повече гости. В противен случай, дългото сядане на масата ще ви бъде почти невъзможно, тъй като ще ви се налага постоянно сервиране и отсервиране, а това само по себе си ще унищожи непринудеността на събитието. Опцията за блок маса с различни кулинарни изкушения ще донесе и усещане за комфорт на специалните ви гости, които свободно могат да изберат какво да сложат в чиниите си.
2. Как да подредим масата.
     Подредбата на масата е един от най-важните акценти на Коледа и в навечерието на Нова година. Изберете красива покривка, за предпочитане с изчистен дизайн. Един от най-добрите варианти е тя да е в бял цвят, но можете да внесете и повече празничен заряд с покривка в златисто или в наситено червено. Важно е масата да говори за празника, а за тази цел я декорирайте с предмети, носещи тематична символика. Например, свежи букети с цветя, между които да има елови клонки, керамични фигурки с коледни мотиви, подходящи салфетки или пръстени за салфетки с мотив “снежинка”, “Дядо Коледа” и т. н. Все пак, не прекалявайте! Красотата на масата е в премерената й декорация.

При сервиране тип

 “бюфет” нека празните
 плата за гостите да са
 поставени на масата,
 преди те да се насочат
 към нея, а позицията
 им да е в подходящ
 ъгъл на масата.
 Подредени една в
 друга, внимавайте чиниите да не надвишават 10 броя. Можете да имате
 и известен брой плата с готови хапки и сухи мезета, разположени по

 дължина в центъра на масата.

     Приборите също трябва да са подредени предварително, а при избора на менюто изберете ястия, при които да избегнете употребата на ножове. При този вид сервиране салфетките е допустимо да бъдат хартиени, още повече, че търговската мрежа по това време на годината предлага невероятно разнообразие от хартиени салфетки с всевъзможни празнични визии. Ако все пак държите на истински стилна подредба, заложете на текстилни салфетки. Като цяло, масата трябва да изглежда празнично и елегантно, защото въпреки, че около масата ще бъдете с близки и приятели, обстановката също е фактор, който ще влияе върху цялостното ви настроение. Можете да сервирате своето празнично меню по отделно на всичките си гости, а можете и да ги оставите те самите да участват в този процес, като избират храна според индивидуалните си вкусове. Но преди сервирането на различни ястия, следястия и десерти, имайте задачата да отсервирате вече използваните и ненужни чинии и прибори.
 
3. Съвети при сервиране.
  • Кърпата или салфетката трябва да бъде чиста и сгъната добре.
  • Ако сервирате супа, бистро консуме или бульон, не забравяйте подложната чиния. Това ще предотврати неволно капване от ястието върху покривката.
  • Когато наливате напитките, никога не пълнете чашите до ръба. Правилният етикет на сервиране на напитки е те да запълват 2/3 от обема на чашата.
  • Мръсните чинии и плата бързо се отстраняват от масата (в ляво), за да се освободи място за новите.
  • Когато приключите с храненето, можете да сервирате кафе на място или да поканите гостите в дневната. Не забравяйте да създадете хармоничен и елегантен интериор. В този случай, инвестирайте в цветни аранжировки и красиви фруктиери с плодове, създавайки усещането за по-весел и уютен дом.

Снимки: Barato Coletivo , Casa e Jardim , espaconovacuritiba.com.br , eudissesim.com

Автор: Ивана Иванова, Кулинарна работилница

.
 

Още апетитни предложения:

И още:

Традиционен тиквеник
Сиропиран тиквеник
Постна питка "Коледно очакване"
Топ 5 на най-вредните и Топ 5 на най-полезните храни
10 от най-необикновените коктейли в света
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • празници
  • Статии
  • Стилно меню

Навигация

Крехки бисквити с диви череши
10 идеи за вечеря тип “шведска маса”

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Кекс с гореща вода
  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Мъфини с шоколад
  • Дзукото
  • Кекс със заквасена сметана и праскови

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram