Настоящата рецепта е за чудесна салата със зелен фасул, кубчета домати, маслини и ароматни подправки. Не бихте сгрешили, ако заложите на нея и като на вкусно предястие или гарнитура към предпочитано ястие, тъй като е достатъчно хранителна. Грабнете тази интересна рецепта и я запазете на подобаващо място в тефтерите си!
Необходими продукти:
400 г варен зелен фасул
400 г домати на кубчета от консерва или пресни
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 с. л. захар
2 с. л. оцет
1 шепа пресен босилек
2 с. л. зехтин
1/2 к. ч. маслини
черен пипер
сол
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в зехтина. Когато омекнат,прибавете захарта и оставете да се карамелизират.Добавете оцетът и оставете да поври за около минута. Накрая добавете доматите на кубчета и накълцаните на дребно маслини.Подправете със сол,черен пипер на вкус и нарязан на ситно босилек.Разбъркайте много добре и се оставете да покъкри на слаб огън няколко минути. Накрая се добавя зеления фасул и салатата се разбърква много добре.Сервира се охладена и с цели листенца пресен босилек.
Автор на рецептата: Ирина Андреева
Презентация: Ивана Иванова, Кулинарна работилница
