Деликатно пикантен вкус, приятна смесица от продукти и полезното присъствие на киноа! Не ви е необходимо нищо друго, ако искате допълните обяда или вечерята си с нещо наистина тонизиращо, а и диетично. Можете да се насладите на това предложение и като на основно ястие. Изборът е ваш, но на всяка цена го опитайте! Как да си приготвите страхотната салата от киноа със свежи зеленчуци, надникнете тук:
Необходими продукти:
300 г киноа
1 краставица
300 г чери домати
1 скилидка чесън
1 глава червен лук
1 люта чушка
1 1/2 лайм
100 г рукола
1 връзка магданоз
1 ч. л. кимион
60 мл зехтин “Екстра върджин”
100 г зелени маслини без костилка
черен пипер на вкус
сол
Киноата се сварява във вода за 10-12 минути, след това се прецежда и охлажда. Краставицата и лютата чушка се почистват от семките и се нарязват на малки кубчета. Доматите се нарязват на половинки, магданозът – наситно, маслините на шайби, червеният лук на тънки ивички, а чесънът се стрива на паста с малко сол.
Отделно кимионът се запича на сух тиган за кратко, след което се стрива в хаванче.
В купа се смесват киноата, доматите, краставицата, лютата чушка, червеният лук, маслините, магданозът, чесънът, руколата, прибавят се настърганата кора и сокът от лайм, зехтинът, кимионът, сол и черен пипер. И ето, че салатата е готова!
Автор на рецептата: Виолина Карамфилова
Презентация: Ивана Иванова, Кулинарна работилница
