Тази рецепта участва в конкурса “Салата Адел”
Необходими продукти:
3 чушки
50 г тученица
2 домата
50 г лимец
50 г слънчогледови семки
За дресинга :
50-100 г овесени ядки
1/4 лимон
хималайска сол
вода
зехтин
Лимецът се накисва във вода от предната вечер, за да може да омекне, покълне и да стане подходящ за консумация. Слънчогледовите семки също се накисват за няколко часа във вода, защото така оказват благоприятно състояние на организма. Измиваме добре всички продукти. Нарязваме чушките и доматите. Тученицата е добре да бъде накисната във вода за около час, след което корените се отстраняват и се реже на дребно. Смесваме продуктите , след което приготвяме дресинг по следния начин :
В блендер(чопър) слагаме овесените ядки и ги смиламе с малко вода,зехтин, сол и обеления лимон, докато се получи консистенция за сос. Можем да добавим още вода ако е необходимо или да овкусим с още подправки . Така приготвения дресинг добавяме към салатата и се наслаждавме на кулинарното ни здравословно изобретение.
Автор на рецептата: Адриана Желязкова
