Това е едно бързо, лесно и ефектно предложение за салата, като главната роля се изпълнява от негово величество Доматът! Произхождащ от перуанските Анди още от преди хиляди години и пренесен в Европа едва през XVI век, днес доматът е неизменна част от всяко меню, особено през лятото. Класически пример за употребата му е традиционната шопска салата, приготвяна с домати, краставици, чушки, лук и сирене. Обичаме да хапваме домати и като съставна част в популярния балкански миш-маш или в супи, яхнии и множество сосове. Най-общо казано, всичко с домати е вкусно, а да не говорим, че с тях се приготвят и сладкиши! Но това е друга тема, за която ще поговорим в друга публикация, защото сега е време за салата!
Необходими продукти:
1 средно голям домат
1 краставица
200 г краве сирене
растителна мазнина
сол
краставица за декорация
На домата се изрязва капаче и внимателно се издълбава с лъжичка. Така получената купичка, се пълни със смесени кубчета краставица и настъргано сирене, подправени на вкус с малко растителна мазнина и сол. Остатъкът от сместа се разпределя около домата и се декорира с “рози” от краставица.
Автор на рецептата: Стефка Георгиева
