• ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
ПРЕДЯСТИЯ, САЛАТИ  /  23.08.2015

Салата патладжани с чесън

     За някои този зеленчук е пикантен и не е случайно, че е масово асоцииран със Средиземноморската кухня и кухнята на Близкия Изток. Всеобщото мнение на кулинарните изследователи е, че неговата родина е Индия, а Европа се е запознала с него едва през XV век. Факт е обаче, че с патладжани се приготвят изключително вкусни салати, предястия и основни ястия, присъстващи може би във всички световни кухни. Повече за етимологията на този зеленчук и присъствието му в кулинарията, можете да прочетете тук.
     А сега към салатата! Тя е пъстра, вкусна и засищаща! Вижте как можете да я приготвите:
Тази рецепта участва в конкурса “Салата Адел”

Необходими продукти:
2бр. патладжани
3 скилидки чесън
оцет
магданоз-на вкус
люто чушле-по желание
зехтин или олио
сол

 

Патладжаните се почистват, измиват и нарязват на тънко по дължина, посоляват се обилно и се оставят за няколко часа, за да се отцеди горчивата вода. Измиват се от солта и се подсушават с домакинска хартия.
Зехтинът или олио се загрява в тиган и парчетата патладжан се пускат да се изпържат за няколко минути от двете страни до златистокафяво. Изцеждат се отново, но този път от мазнината върху хартия, поставят се в дълбока чиния и се подправят на вкус със сол, оцет, чесъна, нарязан на ситно, стръкчета магданоз и малко люто за разкош!
Автор на рецептата: Сия Рибагина

Още апетитни предложения:

Следвайте ни:
error

И още:

Кюфтенца от гъби
Пастет от броколи с крем сирене
Лятна салата
Пържени пиперки по панагюрски
Норвежки картофени палачинки

Tags

  • Конкурс за "Салата Адел"
  • предястия
  • салати

Навигация

Солена торта – Силвия (Майонезена салата)
Салата с бейби спанак, чери домати, чушки, репички и сирене котидж

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Търси измежду 625 рецепти…

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Пухкава пита със заливка
  • Сирене по шопски
  • Мъфини с ананас
  • Сбричолата с рикота и бял шоколад
  • Апетитни картофи с горчица и чесън

Последно забъркани:

  • Пиле на лютика по кнежански
  • Хляб с лимец и царевично брашно в йенска тенджера
  • Лозови сарми с кафяв ориз, праз и стафиди
  • Заек с кисело зеле, суджук и картофи в гювеч
  • Сьомга със соев сос и джинджифил

ХАРЕСАЙТЕ СТРАНИЦАТА И ВЪВ FACEBOOK

Кулинарна работилница

©2013-2019 Кулинарна работилница. Всички права запазени.

Последни коментари

  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Roza за Козунак в пералня или козунак на центрофуга
  • hdwgqtwq за Ароматна баница със сирене и царевично брашно
  • Даяна за Ароматна баница със сирене и царевично брашно

Категории

  • ВЕЛИКДЕН
  • ДЕСЕРТИ
  • ЗАКУСКИ
  • ЗИМНИНА И КОНСЕРВИРАНЕ
  • ИГРИ
  • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • НАПИТКИ
  • НИСКОВЪГЛЕХИДРАТНИ РЕЦЕПТИ
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СОЛЕНИ КЕКСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
  • ТОРТИ
  • ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО
  • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО

Страници

  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Архив

Get new posts by email

  • 441
  • 4 163
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com