Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  23.06.2015

Кугел с тиквички

Това е популярната рецепта за тиквички по еврейски. Оригиналното й наименование е кугел с тиквички, внасяйки уточнението, че “кугел” е традиционно еврейско ястие, което може да бъде сладко или солено. Кугел може да се приготвя на еврейския празник Песах, но тогава вместо с брашно, текстурата му се уплътнява със специално приготвен хляб, наподобяващ сухар. Повече за историята на това ястие и неговите вариации ще видите в друга публикация, а сега към конкретното кулинарно предложение. Кугел с тиквички е страхотно лятно ястие, носещо вкусно ухание и изключително топло присъствие. Приготвя се по толкова бърза формула, че с приготвянето му ще се справи дори и най-неопитния кулинар. Убедете се!

Кугел с тиквички
Необходими  продукти:
3-4 големи тиквички
2-3 картофа
1 морков
1 глава кромид лук (или връзка пресен)
3 яйца
½ връзка магданоз
5-6 с. л. зехтин
2 с. л. брашно
млян черен пипер
сол
~200 гр. кашкавал за поръсване

 

     Почистените морков, тиквички и картофи се настъргват на едро ренде или се смилат в чопър. Лукът се нарязва на ситно. Прибавят се наситненият свеж магданоз, подправките, брашното и яйцата. Всичко се разбърква добре и се излива в дълбок съд за печене, предварително намазан с половината зехтин. Другата част зехтин се поръсва по повърхността на зеленчуковата смес. Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180-200`С за около 40-45 минути до зачервяване. Минути преди да е напълно готов, кугелът с тиквички се поръсва щедро с настърган кашкавал. Да ви е вкусно!

МОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:

*** Гръцка мусака *** 
*** Тиквички с лук, домати и сирене на фурна ***
*** Хайвер от тиквички ***  

Още апетитни предложения:

И още:

Нахут с гъби
Зелен фасул по плевенски
Гювечета с картофи и шунка
Яйца с орехово-сметанов сос
Яхния с пилешко и зелен фасул
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Еврейска кухня
  • основни ястия
  • предястия

Навигация

Светът на храната / Копривата
Еньовден – 24 юни

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Пандишпан
  • Полски кекс с череши
  • Кекс с лимонов йогурт
  • Орехов мазурек с вафлени блатове
  • Сладкиш Дамски каприз

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram