• ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ХЛЯБ И ТЕСТЕНИ
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  24.06.2015

Еньовден – 24 юни

На 24 юни по Юлианския календар се празнува рождението на св. Йоан Предтеча и Кръстител Господен – празник, познат в народния бит, като Еньовден. Известен е още и като : “Летен Ивановден”, “Билкобер”, “Св. Иван Бильобер”. Свързан е с деня на лятното слънцестоене, затова е смятан за голям празник наравно с Коледа, Великден и Гергьовден.

Това е най-дългият ден в годината, от който слънцето тръгва към зимата.

Поверия и обичаи, свързани с Еньовден

     Вярва се, че най-лековита е росата преди изгрева на Еньовден, а той се посреща с лице към слънцето и всеки наблюдава сянката си. Цяла ли е, човекът ще е здрав през годината, непълна ли е, има опасност от разболяване.
     В нощта преди лятното слънцестоене билките са на върха на лечебните си качества. Магическа сила в нощта срещу празника и през целия ден има и водата. При залез слънце от чист извор се взема мълчалива вода за лечение.
     Народът ни вярва, че на света има 77 болести и половина. Всяка си има своя ден, в който може да поразява хората. Веднъж в годината, точно на Еньовден, всички болести се събират заедно да празнуват. Хората са ги представяли като млади мъже и жени, които се веселят, къпят се, кичат се с венци.
     Преди да е изгряло слънцето на 24 юни, моми и момци, начело с кумицата, избрана на Цветница, отиват на полето. Там берат еньовче, комунига, овчарска тинтява, вратика и иглика и всякакви други лековити треви. От тях вият голям венец и се провират през него за здраве. През него минават и всички болнави от селото. На много места пеят и песента за дивната Ангелинка. Тя се хвалела, че няма мъж, достоен за нея. Чул я огнен змей, престорил се на русокос хубавец и така я взел за жена. Завел я във вселенските си покои и всяка година на Еньовден се превръщал в лековит венец, отново заради нея.

     Любопитното е, че билките, откъснати на празника, задължително трябва да са 77 и половина, колкото са и болестите. Те се изсушават и се пазят до следващата година. Венецът остава само за болните деца, те се кадят с тревите от него. На този ден се берат и метлите, защото се вярва, че пазели от лоши духове и талъсъми. Тогава се събират и омразни и любовни билки, за разлъка и щастие. Преди залез млади и стари се къпят в реки и вирове – местата, където са се къпали и болестите, за да се предпазят от тях.

     На Еньовден пъдарите пазели стадата и нивите от бродници. Така наричали магьосниците. Представяли си ги като стари баби, които можели да отнемат плодородието или да пресекат млякото на стадата или да ги преместят от едно поле в друго. Затова на Еньовден са държали бабите, за които се говорело, че са магьосници, заключени вкъщи.
     На този ден именния си ден празнуват хората с имена: Еньо, Енчо, Йоана, Йоан, Яни, Яна, Янка, Янко, Янчо, Деян, Дияна.

Автор: Ивана Иванова
Снимки: Gardenphotos.com , Livingherbaltea.com 

Още апетитни предложения:

Следвайте ни:
error

И още:

Пролетни лимонови сладки
Калмари соте
Пилешка супа с топла застройка
Историята на едно ястие... Сладолед!
Постно прясно зеле в тенджера под налягане

Tags

  • Еньовден
  • празници
  • Статии
  • традиции

Навигация

Кугел с тиквички
Пълнени чушки с крехки кубчета свинско месо, зеленчуци и сушени сърнели

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Търси измежду 623 рецепти…

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Картофени кюфтета със зелени домати и кашкавал
  • Палачинки с пълнозърнесто брашно и едно яйце
  • Задушени пресни манатарки в масло
  • Златен кейк
  • Чийзкейк с орехи и шоколад

Последно забъркани:

  • Лозови сарми с кафяв ориз, праз и стафиди
  • Заек с кисело зеле, суджук и картофи в гювеч
  • Сьомга със соев сос и джинджифил
  • Коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече
  • Нисковъглехидратен сладкиш с банани и рожков

ХАРЕСАЙТЕ СТРАНИЦАТА И ВЪВ FACEBOOK

Кулинарна работилница

©2013-2019 Кулинарна работилница. Всички права запазени.

Последни коментари

  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Roza за Козунак в пералня или козунак на центрофуга
  • hdwgqtwq за Ароматна баница със сирене и царевично брашно
  • Даяна за Ароматна баница със сирене и царевично брашно

Категории

  • ВЕЛИКДЕН
  • ДЕСЕРТИ
  • ЗАКУСКИ
  • ЗИМНИНА И КОНСЕРВИРАНЕ
  • ИГРИ
  • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • НАПИТКИ
  • НИСКОВЪГЛЕХИДРАТНИ РЕЦЕПТИ
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СОЛЕНИ КЕКСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТОРТИ
  • ХЛЯБ И ТЕСТЕНИ
  • ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО
  • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО

Страници

  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Архив

Get new posts by email

  • 2 557
  • 3 627
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com