Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
СТАТИИ  /  24.06.2015

Еньовден – 24 юни

Еньовден - 24 юни
Еньовден – обичаи и поверия

На 24 юни по Юлианския календар се празнува рождението на св. Йоан Предтеча и Кръстител Господен – празник, познат в народния бит, като Еньовден. Известен е още и като : “Летен Ивановден”, “Билкобер”, “Св. Иван Бильобер”. Свързан е с деня на лятното слънцестоене, затова е смятан за голям празник наравно с Коледа, Великден и Гергьовден.

Това е най-дългият ден в годината, от който слънцето тръгва към зимата.

Поверия и обичаи, свързани с Еньовден
Вярва се, че най-лековита е росата преди изгрева на Еньовден, а той се посреща с лице към слънцето и всеки наблюдава сянката си. Цяла ли е, човекът ще е здрав през годината, непълна ли е, има опасност от разболяване.
     В нощта преди лятното слънцестоене билките са на върха на лечебните си качества. Магическа сила в нощта срещу празника и през целия ден има и водата. При залез слънце от чист извор се взема мълчалива вода за лечение.
     Народът ни вярва, че на света има 77 болести и половина. Всяка си има своя ден, в който може да поразява хората. Веднъж в годината, точно на Еньовден, всички болести се събират заедно да празнуват. Хората са ги представяли като млади мъже и жени, които се веселят, къпят се, кичат се с венци.
     Преди да е изгряло слънцето на 24 юни, моми и момци, начело с кумицата, избрана на Цветница, отиват на полето. Там берат еньовче, комунига, овчарска тинтява, вратика и иглика и всякакви други лековити треви. От тях вият голям венец и се провират през него за здраве. През него минават и всички болнави от селото. На много места пеят и песента за дивната Ангелинка. Тя се хвалела, че няма мъж, достоен за нея. Чул я огнен змей, престорил се на русокос хубавец и така я взел за жена. Завел я във вселенските си покои и всяка година на Еньовден се превръщал в лековит венец, отново заради нея.

Любопитното е, че билките, откъснати на празника, задължително трябва да са 77 и половина, колкото са и болестите. Те се изсушават и се пазят до следващата година. Венецът остава само за болните деца, те се кадят с тревите от него. На този ден се берат и метлите, защото се вярва, че пазели от лоши духове и талъсъми. Тогава се събират и омразни и любовни билки, за разлъка и щастие. Преди залез млади и стари се къпят в реки и вирове – местата, където са се къпали и болестите, за да се предпазят от тях.

     На Еньовден пъдарите пазели стадата и нивите от бродници. Така наричали магьосниците. Представяли си ги като стари баби, които можели да отнемат плодородието или да пресекат млякото на стадата или да ги преместят от едно поле в друго. Затова на Еньовден са държали бабите, за които се говорело, че са магьосници, заключени вкъщи.
На този ден именния си ден празнуват хората с имена: Еньо, Енчо, Йоана, Йоан, Яни, Яна, Янка, Янко, Янчо, Деян, Дияна.

Автор: Ивана Иванова
Снимки: Gardenphotos.com , Livingherbaltea.com

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много статии и рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни факти от света на кулинарията! Ако тази статия ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Светът на храната / Зехтинът
10 от най-необикновените коктейли в света
Орехов мазурек с вафлени блатове
Дни на великденските идеи
Шарен хляб
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Еньовден
  • празници
  • Статии
  • традиции

Навигация

Кугел с тиквички
Пълнени чушки с крехки кубчета свинско месо, зеленчуци и сушени сърнели

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Мини-кексчета с канела
  • Клафути с череши
  • Кекс с кисело мляко
  • Черешов кейк
  • Сладкиш с ябълки

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram