• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  25.05.2015

Кюфтенца от леща и овесени ядки

Как и какво мога да приготвя с леща? Освен прекрасната леща яхния, с този хранителен продукт могат да се приготвят и много други вкусни рецепти.

     Тази рецепта за кюфтенца от леща е специално за всички ценители на пъстрата вегетарианска кухня. Тези кюфтенца с мека вътрешност и леко хрупкава обвивка са лесни за приготвяне, вкусни и здравословни, поради наличието на фини овесени ядки в тях, а и поради начина на термична обработка – печени на фурна. Традицията за приготвяне на кюфтета от леща е силно застъпена в арабската кухня, но често се среща и в турските кулинарни традиции. Това предложение може да бъде основно ястие, комбинирано с щедро количество сезонна салата, но и гарнитура към други основни ястия. Не на последно място, това е чудесна кулинарна идея по време на пости, тъй като не съдържа никакви съставки с животински произход.

Кюфтенца от леща и овесени ядки
Необходими  продукти:
1 ч. ч. леща
1 глава кромид лук
1 морков
150 г фини овесени ядки
1 ½ с. л. растителна мазнина
½ ч. л. млян черен пипер
сол

*Посочените продукти са за 6-8 порции

     Лукът, нарязан на ситно, морковите, нарязани на кубчета, и почистената леща се сваряват в подсолена вода за 30 минути. Фините овесени ядки предварително се накисват в малко гореща вода, колкото да я абсорбират, след което се прибавят към прецедените лук, моркови и леща. В сместа се слагат подправките и сол на вкус и всичко се размесва добре. След това се взима по малка част, която се оформя като средно голямо кюфтенце, което леко се притиска и се поставя в тава, покрита с хартия за печене. Вече подредени, кюфтенцата се слагат в загрята фурна на 170-180`C и се пекат за около 25 минути до златисто.

 

Още апетитни предложения:

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Пилешки бутчета с картофи, гъби и топено сирене
Горещо какао
Маслинова паста с червен лук и магданоз
Броколи с бешамелов сос
Ризото с пилешко филе и зеленчуци

Tags

  • Вегетарианска кухня
  • Ориенталски вкус
  • основни ястия
  • предястия

Навигация

Ориз с тиквички и пилешко на фурна
Светът на храната / Копривата

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 720 рецепти…

Последно забъркани:

  • Лека салата с айсберг и сушени домати
  • Чеснов сос “Скордаля” със сухари
  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Картофки "Акордеон" с масло и копър
  • Салата с домашно босилеково песто
  • Спагети “Болонезе”
  • Изкуството да поднесем вино на трапезата
  • Еньовден – 24 юни
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram