Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  06.01.2015

Сушени чушки с ориз и царевица

Сушени чушки с ориз и царевица

Много хора приемат приготвянето на постни ястия като задължение, каквато е подготовката за изцяло постното меню на Бъдни вечер, например. Често през останалото време от годината постните гозби биват масово пренебрегвани, поради това, че вкусовите им достойнства бледнеят пред тези на ястията с месо. Истината обаче е, че постните ястия могат да са не по-малко пленяващи от месните. Доказателство за това са рецепти като настоящата – комбинация от постни съставки, образуващи прекрасен и незабравим вкус. Да, пълнените сушени чушки с ориз и царевица наистина са незабравимо вкусни и ще бъдат такива и за най-големите почитатели на месо. Плънка от задушени лук, ориз, царевица и подправки, обгърнати в сладко-опушения аромат на сушени червени чушки!

Сушени чушки с ориз и царевица

Необходими  продукти:
10-12 сушени чушки
1 ч. ч. консервирана царевица
½ ч. ч. ориз
1 морков
1 глава кромид лук
½ стрък праз лук
3 с. л. доматено пюре
½ ч. л. чубрица
½ ч. л. червен пипер
сол
¼ глава кисело зеле
6-7 с. л. растителна мазнина

     Обелените лук и морков, се нарязват на дребни кубчета и се запържват в подходящ съд в малко растителна мазнина. Когато лукът стане прозрачен, се добавят измитият и отцеден от вода ориз, царевицата и празът, нарязан на ситно. Всичко се пържи още няколко минути, подправя се с подправките и доматеното пюре, след което се залива с чаша и половина гореща вода и се оставя да къкри на умерен огън, докато оризът набъбне. Плънката се оставя да изстине, а в това време се нарязва киселото зеле и с него и няколко лъжици мазнина се покрива дъното на дълбоката тава, в която ще се пече ястието.

     Предварително накиснатите в топла вода сушени чушки, се отцеждат от нея, почистват се от дръжките и започват да се пълнят със сочната плънка. Чушките се подреждат върху канапето от кисело зеле, напръскват се с растителна мазнина и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Съдът за печене се покрива с готварско метално фолио и се поставя да се пече на около 180`С. Когато съдът за печене е керамичен, се поставя в студена фурна, която първо се загрява до 100`С, а след 10 минути се увеличава на желаната температура. По този начин ястието се пече около 45 минути и още 30-35 минути при махнато фолио. Този вид ястие е прекрасна идея за вечерята на Бъдни вечер, както и във всички останали дни, когато сте решили да заложите на постно ястие в дневното меню. Добър апетит!

МОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:
*** Пълнени сушени чушки с боб и ориз ***
*** Пълнени чушки с кайма и ориз ***
*** Панирани червени чушки ***
*** Боб с наденица в глинен гювеч ***  

Още апетитни предложения:

И още:

Зелеви сарми със свинско месо и сухи червени чушки
Пресни картофи със зехтин и розмарин на фурна
Кугел с тиквички
Лесни ореховки
Постни картофени кюфтета с грах и нахут
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Бъдни вечер
  • кулинарни рецепти от България
  • Постни рецепти
  • празници
  • Рецепти с чушки

Навигация

Махмурлукът – неканеният сутрешен гост
Пилешки бутчета с ориз, кисело зеле и кестени на фурна

1 comment

  • Нина Владимирова
    07.01.2015

    Изключително ми хареса рецептата! Ще я пробвам задължително. Благодаря за идеята 🙂

    Reply

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Полски кекс с череши
  • Сладкиш с бисквити, бял шоколад и сладко от боровинки
  • Коблер с къпини
  • Сладкиш с ябълки и грис по класическа рецепта
  • Реване с кисело мляко

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram