Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО  /  18.12.2014

Сочно пиле с ябълки и доматен сос

Тази рецепта е за хора с отворен кулинарен мироглед, защото не всеки би възприел комбинацията от печени ябълки и крехко пилешко месо. Колкото и странно да звучи на някои, това е истинска гаранция за ястие с пленяващ вкус, а още повече, че ябълките са чудесен кулинарен тандем и със свинско, и с пилешко месо. 
     Конкретната рецепта е с пилешки бутчета, но би станала още по-уникална и с пилешко филе. Резултатът е сочно и невероятно крехко пилешко с кадифен ябълков вкус! Просто го пригответе и му се насладете!

Сочно пиле с ябълки и доматен сос
Необходими  продукти:
1-1.200 кг. пилешко месо
2 глави кромид лук
200 мл. доматен сос
4-5 ябълки
½ ч. л. млян черен пипер
1 ч. л. универсална зеленчукова подправка
сол
растителна мазнина
1 бр. плик за печене

 

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в 2-3 с. л. растителна мазнина, докато омекне. След това се добавя малко вода, в която се оставя да поври на умерен огън до изпаряването й. Слага се доматеният сос, подправки и сол и сосът къкри на ниска температура няколко минути. Пилешкото предварително е почистено, измито и сварено за 20 минути в подсолена вода. Щом сосът се острани от котлона, месото се потапя в него от всички страни, за да поеме хубаво ароматите на всички съставки.

Отделно се приготвят ябълките, като се белят, почистват от семките и нарязват на парчета по дължина. Взема се пликът за печене, пъхат се пилешките бутчета с полепналия по тях доматен сос, а върху тях и около тях се разпределят ябълките. Пликът се завързва с теленото шнурче, слага се в тава, на дъното на която се налива малко вода, и ястието се поставя да се пече във фурна на 180`С за 70-75 минути.

МОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:
*** Лапад с пилешко и картофи в сос Бешамел ***
*** Мариновано пилешко на тиган ***  

Още апетитни предложения:

И още:

Солен карамел със соев сос
Свински език с царевица и масло
Пълнени чушки с картофи и тиквички
Зеленчукова запеканка с много картофи, яйца и сметана
Фалшива шкембе чорба с гъби кладница
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • основни ястия

Навигация

Апетитни картофи с горчица и чесън
Бъдни вечер – благословената вечеря

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Бананово суфле
  • Пандишпан
  • Сладкиш с ябълки и заквасена сметана
  • Кекс с кисело мляко
  • Двойно шоколадови мъфини със соев сос и солен карамел

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram