Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  24.11.2014

Ризото с гъби печурки

В която и точка на света да отидете, един от най-често срещаните хранителни продукти ще бъде оризът. Той е ценен не само с високите си стойности от витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати, но и с привличащия си вкус.
     Любопитното за него е, че в света съществуват над 8000 сорта ориз, а вкусовите им характеристики зависят от климатичните условия и почвата на мястото, където са добити. 
     Много често оризът се прилага в рецепти за оризов пудинг, паеля, ризото, пилаф и др. Настоящата рецепта е за нежно ризото с пресни печурки. Опитайте го!

Ризото с гъби печурки
Необходими  продукти:
500 гр. гъби печурки
1 глава кромид лук
1 ч. ч. ориз
млян черен пипер
сол
пармезан или кашкавал за поръсване

 

     След като лукът и гъбите бъдат почистени, се нарязват. Добре е лукът да е на ситно, а гъбите на едри филийки. Мазнината се загрява в достатъчно дълбок съд, след което продуктите се поставят да се запържат, докато водата от гъбите се изпари, а лукът стане прозрачен. Добавя се почистеният, измит и отцеден бял ориз и се задушава за не повече от 3 минути, след което се наливат около 3 ч. ч. гореща вода и ризотото се оставя да къкри на тих огън за 35-40 минути или до пълната готовност на ориза. Периодично се разбърква, за да не загори. Веднага след сваряването му се прибавя и маслото, нарязано на дребни кубченца, и се разбърква добре. По този начин ризотото ще стане по-меко и пухкаво, без оризовите зърна да се слепват. 
     Накрая ястието се овкусява с черен пипер и сол на вкус, а по желание при сервиране се поръсва с настърган пармезан или пълномаслен кашкавал.

Още апетитни предложения:

И още:

Родопски пататник
Млечно-майонезена салата
Огретен с тиквички и сладки картофи
Кюфтета от тиквички с апетитен доматен сос
Свежа салата с ягоди, рукола и ядки
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • кулинарни рецепти от Италия
  • основни ястия
  • предястия
  • Рецепти с гъби

Навигация

Салата от гулия, червено цвекло, моркови и ябълки
Коледни орехови сладки с бяла глазура

1 comment

  • Анонимен
    24.11.2014

    Оризът на снимката изглежда доста преварен 😉

    Reply

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Клафути с череши
  • Кекс с кисело мляко
  • Черешов кейк
  • Сладкиш с ябълки и тиква
  • Лесни мъфини с ванилия и горски плодове

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram