• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  24.11.2014

Ризото с гъби печурки

В която и точка на света да отидете, един от най-често срещаните хранителни продукти ще бъде оризът. Той е ценен не само с високите си стойности от витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати, но и с привличащия си вкус.
     Любопитното за него е, че в света съществуват над 8000 сорта ориз, а вкусовите им характеристики зависят от климатичните условия и почвата на мястото, където са добити. 
     Много често оризът се прилага в рецепти за оризов пудинг, паеля, ризото, пилаф и др. Настоящата рецепта е за нежно ризото с пресни печурки. Опитайте го!

Ризото с гъби печурки
Необходими  продукти:
500 гр. гъби печурки
1 глава кромид лук
1 ч. ч. ориз
млян черен пипер
сол
пармезан или кашкавал за поръсване

 

     След като лукът и гъбите бъдат почистени, се нарязват. Добре е лукът да е на ситно, а гъбите на едри филийки. Мазнината се загрява в достатъчно дълбок съд, след което продуктите се поставят да се запържат, докато водата от гъбите се изпари, а лукът стане прозрачен. Добавя се почистеният, измит и отцеден бял ориз и се задушава за не повече от 3 минути, след което се наливат около 3 ч. ч. гореща вода и ризотото се оставя да къкри на тих огън за 35-40 минути или до пълната готовност на ориза. Периодично се разбърква, за да не загори. Веднага след сваряването му се прибавя и маслото, нарязано на дребни кубченца, и се разбърква добре. По този начин ризотото ще стане по-меко и пухкаво, без оризовите зърна да се слепват. 
     Накрая ястието се овкусява с черен пипер и сол на вкус, а по желание при сервиране се поръсва с настърган пармезан или пълномаслен кашкавал.

Още апетитни предложения:

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Салата с картофи на пластове
Салата "Оливие"
Солена торта - Силвия (Майонезена салата)
Пълнени картофи
Печени сладки картофи с лимон и соев сос

Tags

  • кулинарни рецепти от Италия
  • основни ястия
  • предястия
  • Рецепти с гъби

Навигация

Салата от гулия, червено цвекло, моркови и ябълки
Коледни орехови сладки с бяла глазура

1 comment

  • Анонимен
    24.11.2014

    Оризът на снимката изглежда доста преварен 😉

    Reply

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 718 рецепти…

Последно забъркани:

  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка
  • Пиле фрикасе с къри и сметана
  • Супа от червена леща

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Карамелизирани пилешки крилца със соев сос и фъстъчено масло
  • Ориз със свинско и лапад на фурна
  • Лесна салата с яйца и авокадо
  • Тиквен пай
  • Супа от червена леща
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram