Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  04.10.2014

Зеленчукова запеканка с много картофи, яйца и сметана

В настоящото кулинарно предложение има засилено присъствие на един от най-обичаните зеленчуци от векове насам. Неговата родина е Южна Америка, а приложенията му са толкова универсални и толкова много, че хорската любов към него е напълно обяснима. Не е трудно да се предположи за кой зеленчук става дума. Картофът, естествено.
     Удоволствието от приготвянето на различни ястия с картофи се дължи не само на добрия вкус след това, но и на бързото време на термична обработка, достатъчно за този зеленчуков вид. Картофено пюре, картофени запеканки, кюфтета или шницели от картофи, кнедли, пържени или печени картофи, картофи соте, картофи в супи и яхнии, в салати… В общи линии, няма граници за вкусния картоф. Същинско кулинарно вдъхновение!
     А сега, само на стъпка от днешната рецепта, ето и краткото й описание – зеленчукова запеканка с преобладаваща част от картофи, придружени с моркови, резенчета сладки червени чушки и ароматни чери домати. Бързо, лесно и вкусно! За финал – всички съставки са запечатани в ароматна обвивка от мляко, сметана и яйца, а в центъра на ястието, ей така, за разкош, се намират цели запечени яйца… Съвършено непретенциозно ястие, чийто вкус обаче, ще запомните!

Зеленчукова запеканка с много картофи, яйца и сметана
Необходими  продукти:
4-5 картофа
2 моркова
3 сладки червени чушки
100 гр. чери домати
5 яйца
4 с. л. кисело мляко
7 с. л. течна готварска сметана
½ ч. л. универсална зеленчукова подправка
щипка млян черен пипер
сол
растителна мазнина

 

     Обелените картофи се нарязват на полумесеци и се подреждат в намазана с мазнина тава. Отгоре са настъргват морковите, добавят се две от чушките, нарязани на ивички, и се разпръскват чери доматите. Всичко се поръсва със сол и универсалната подправка за ястия със зеленчуци. Отделно в центъра на тавата се прави място за три шайби от третата червена чушка.
     Подготвя се сосът за заливане, като в подходящ съд се разбиват добре 2 от яйцата, киселото мляко, сметаната, черния пипер и малко сол. Внимателно и постепенно сосът се налива при зеленчуците, като се избягват шайбичките от чушка. Накрая във всяка от тях от ниско разстояние се чуква по едно яйце и се поръсва със сол.
     Ястието се пече на 180`С за 45-50 минути. Щом е готово, се оставя в изключената фурна за няколко минути, след което се реже на парчета и се сервира.

МОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:
*** Картофки “Акордеон” с масло и копър ***
*** Пълнени картофи ***
*** Картофи соте ***
*** Родопски пататник ***
*** Картофена салата с ролца от раци ***

И още:

Лапад с пилешко и картофи в сос Бешамел
Подлучени тиквички с ориз и варени яйца
Пълнени тиквички с топено сирене, яйца и копър
Пълнени чушки с картофи и тиквички
Маринована агнешка плешка с картофи
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • основни ястия
  • предястия
  • Рецепти с картофи

Навигация

Сладка баница с ябълки и локум
Прясно зеле с крехко свинско месо

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Златен кейк
  • "Кодрит Кадир"
  • Коблер с къпини
  • Дунапренен кекс
  • Лесни мъфини с ванилия и горски плодове

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram