Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО  /  02.10.2014

Пилешко с гъби, сметана и чери домати

Настоящата рецепта е за лесно и вкусно леко ястие, съчетаващо вкусовете на късове пилешко месо, гъби, чери домати и сметана. Съвсем не е тайна, че сметаната подобрява вкуса на супи и различни ястия с месо и зеленчуци. Със заквасена или незаквасена сметана могат да се приготвят и прекрасни сосове и заливки за ястия и салати. В сладкарството пък сметаната е чудесна за приготвянето на неустоими кремове, парфета, пълнежи за торти и декорация на какви ли не сладкиши.
     За да не се отклоняваме в темата за сладките приложения на сметаната, се връщаме към темата за настоящата рецепта – апетитно предложение със сметанов завършек върху крехки парченца пилешко, ароматни гъбени филийки и сладки чери доматчета, подправени деликатно с черен пипер и босилек… Представихте ли си колко е вкусно?

Пилешко с гъби, сметана и чери домати
Необходими  продукти:
4 пилешки бутчета (~1 кг.)
700 гр. гъби печурки
100 гр. чери домати
150 мл. течна готварска сметана
300-350 мл. пилешки бульон
3 с. л. растителна мазнина
½ ч. л. млян черен пипер
1 ч. л. босилек
сол

 

     Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода за 30 минути, изваждат се, за да се охладят, а след това месото се обезкостява и накъсва на парчета. Гъбите се почистват и нарязват на едри шайби, след което се поставят в подходящ съд със загрятата мазнина и се задушават 10 минути, преди към тях да бъде добавен и лукът, нярязан на ситни ивици. Когато и той омекне добре, се прибавят подправките и всичко се прехвърля в тава, включително и пилешкото месо. Най-отгоре се подреждат чери доматчетата, налива се пилешкият бульон, прецеден предварително, след което ястието се пече в загрята фурна 200`С за около 30-35 минути, като 10-15 минути преди да е напълно готово, на тънка струя се налива готварската сметана. Ястието се оставя на лек сос, след което е готово да бъде опитано. Добър апетит!

МОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:

*** Печурки по ловджийски на тиган ***
*** Печени пилешки бутчета със златиста и хрупкава обвивка ***
*** Пилешки бутчета по ловджийски ***  

И още:

Топчета от сирене фета с шам фъстък, сушени смокини и соев сос
Хрупкава салата със зеле и моркови
Солени мъфини с готварска сметана
Печено агнешко с мляко и пресен лук
Постни картофени кюфтета с грах и нахут
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • основни ястия
  • предястия

Навигация

Крем "Дипломат" с карамелизирани сушени кайсии
Гръцка мусака

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Нисковъглехидратен сладкиш с банани и рожков
  • Мъфини с шоколад
  • Лесен сладкиш с круши и крема сирене
  • Кадаиф с мляко и карамел
  • Празничен сладкиш с орехи, шоколад и нар

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram