Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  26.10.2014

14 рецепти за Димитровден

     В народните вярвания днешният Димитровден се счита за начало на зимния период в годишния календар. Свети Димитър е покровител на зимата, студа и снега, а поверието гласи, че на този ден не се захваща никаква женска работа, освен приготвянето на празнична трапеза. А тя трябва да е богата! По традиция на масата се слага курбан от овче месо, яхнии или подпечени ястия с птиче месо, гозби с много зеленчуци, свежи салати или туршии, ябълкова пита, ракия и др.
     Ето няколко кулинарни идеи, които можете да приложите за празника и в малка или по-голяма степен да спазите старите кулинарни традиции за този ден:
Маринована агнешка плешка с картофи. 
Тази рецепта ви гарантира уникално крехко агнешко месо и картофки, топящи се в устата. Кулинарна симфония! Ако си доставите това удоволствие за трапезата на Димитровден, изобщо няма да съжалявате, защото и близките ви, и гостите ви ще бъдат очаровани.
Гарнирайте го с щедри количества салата. Добър апетит!
***
Печено агнешко с мляко и пресен лук. 

В тази изпитана рецепта агнешкото е печено с прясно мляко – една не съвсем типична практика, но резултатът е повече от превъзходен. Гарнирано със задушени зеленчуци по желание, ще имате изключително достоен основен акцент за всяка празнична трапеза. Ако не разполагате с пресен лук, заменете го с крехкия праз лук, който също ще придаде на ястието удивителен вкус и аромат.

                                                                               ***

                                  Пилешка яхния с картофи. 

Тази яхния е истинска класика сред яхниите! Ароматен лук, моркови, сладки картофи и крехко пилешко месо… Заслужава си да се стоплите с нея на всеки делник и празник!
                                                                              ***

                                           Печено пиле в плик с картофи. 

Класическата рецепта за печено пиле с картофи е един от най-лесните начини да приготвите вкусно основно ястие, което няма да отнеме голяма част от ценното ви време, а времето за подготовка на трапезата за днешния празник наистина е много ценно. В същото време рецептата ви гарантира повече от вкусен резултат.

***

 Пилешки късчета с магданоз и булгур. 

Силно застъпено в средиземноморската кухня е използването на булгур, вместо ориз. 
 В настоящата рецепта има булгур и много магданоз, подпечени на фурна с късчета пилешко месо. Предложението носи своя ориенталски полъх, който любителите на този тип ястия, ще обикнат от първа хапка. Защо това ястие да не бъде акцент и на трапезата на Димитровден?

***

Пилешко с гъби, сметана и чери домати. 

Настоящата рецепта е за лесно и вкусно леко ястие, съчетаващо вкусовете на късове пилешко месо, гъби, чери домати и сметана. Съвсем не е тайна, че сметаната подобрява вкуса на супи и различни ястия с месо и зеленчуци. Ето защо това е прекрасна идея за празничната трапеза на Димитровден!

***

Пилешки бутчета по ловджийски. 

Това е невероятно вкусна и ароматна комбинация от крехко пилешко месо, чушки, лук, гъби, чесън, домати, кисели краставички, червено вино и сметана. Нима близките ви не заслужават това кулинарно изкушение на днешния ден?

***

Панирани червени чушки. 

Невероятната печена червена капия, обгърната в леко хрупкава яйчена панировка е стара класика за кулинарните ни традиции, но и винаги актуална, особено през есенно-зимните месеци.  Освен много вкусни, панираните червени чушки са една универсална гарнитура, която ще обогати всяка празнична трапеза.

***

Кьопоолу. 

Друго предложение – апетитното кьопоолу, приготвено от смесени печени патладжани, зелени или червени чушки, домати, чесън. Магията на тази прекрасна салата, която може да бъде и гарнитура към какви ли не ястия, е в начина, по който са обработени продуктите, както и тяхното съотношение. Така се получава онзи вкус, привличащ с лека пикантност и същевременно е мек на небцето, а говорейки за празнична трапеза, добрият апетит е много важен.

***

Салата от ряпа, моркови и ябълки. 

Тази салата е една от визитките на зимния сезон – порция витамини и свежест. Хрупкавата и текстура и сочност биха се вписали великолепно с ястия и с агнешко, и с птиче месо. Освен всичко останало, е и изключително лесна за приготвяне.

***

Свежа салата с червено цвекло и ябълки. 

Въпреки, че в България все още червеното цвекло не е често използвано в ежедневното меню, популярността му добива все по-големи размери. 
 Тази изключително сочна, богата на вкусове салата, би била чудесно допълнение към месните и зеленчукови ястия на Димитровден. Опитайте я!

***

Ябълков сладкиш

Това е един прекрасен сладкиш, съчетаващ опияняващите аромати на ябълки и канела и е една достойна алтернатива на традиционната за Димитровден ябълкова пита. Този десерт ще погали сетивата ви като нежна милувка и ще повдигне настроението на всички празнуващи. Заслужава си да бъде приготвен!

***

Ябълков пай.  

 Още една ябълкова алтернатива! Изкушаваща комбинация от ароматно маслено тесто и плънка от сочни ябълкови резени. Това е изключителен десерт, с който можете да възхитите своите специални гости, а и човека, станал причина за вашия семеен празник. Да ви е сладко!

                                                                            ***

                                                Сладкиш с ябълки и карамел

И ето я черешката на тортата или финалната кулинарна идея за Димитровден, представляваща лесен сладкиш с умопомрачително добър резултат! Сладко тесто, карамелизирани ябълкови полумесеци… Ключовата дума тук е “съблазняващ” и всички производни на нея. Повече от чудесен десерт! Не се замисляйте дали да го приготвяте!

***

      Накрая, каквото и меню да изберете за празника, нека трапезата ви да е изпълнена с любов и усещане за щастие! Честит имен ден на всички именници! С пожелание за много здраве, късмет и лично щастие! Обичайте и бъдете обичани! Наздраве!

И още:

Пиле Мадрас
Панирани червени чушки
Варено жито с локум и канела
Лучени кръгчета
Варено жито за помен с бисквити и цветен локум
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • десерти
  • кексове и сладкиши
  • основни ястия
  • празници
  • предястия
  • салати
  • традиции

Навигация

Бутер кифлички с колбас и кашкавал
Вита баница с тиква и ябълки

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Великденски сладкиш с ягоди
  • Черешов кейк
  • Какаов сладкиш без яйца
  • Сладкиш с ябълки
  • Пандишпан

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram