• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  15.06.2014

Патешки сърца, запечатани в масло

Обикновено патешкото месо е едно от най-пренебрегваните птичи меса, колкото и полезно да е всъщност. В състава му влизат високо съдържание на белтъчини, селен, фосфор, желязо, цинк и много витамини от група В. Независимо, че е считано за доста богато на мазнини месо, което е и основен довод да не присъства често в менюто ни, научни изследвания показват, че в него има и мастни киселини като омега-3 и омега-6, което го прави полезно за здравето на сърцето. Приемано в разумни количества, патешкото месо може да бъде верен приятел на човешкия организъм.

     Освен с вкусното си месо, патешкото е известно и с вкусните си дреболии. Днешната рецепта е за лесно предястие с патешки сърца – истинско удоволствие за небцето на всички кулинарни ценители. Дори да наподобяват на пилешките сърца, патешките са много по-едри, сочни и крехки, а леко запържени в масло, са едно много обичано предястие в целия свят. Изобщо няма да съжалявате, ако го опитате!

Патешки сърца, запечатани в масло

Необходими  продукти:
1 кг. патешки сърца
80 гр. краве масло
сол

    

     Размразените патешки сърца се измиват и почистват внимателно, след което се слагат да се варят в дълбока тенджера с вода за около 40 минути, като при необходимост водата се отпенва. Щом са готови, се изваждат от тенджерата, обливат се със силна струя студена вода и след няколко минути се разрязват на половинки и се посоляват.
     В тиган се сгорещява маслото и в него на умерена температура патешките сърца се запечатват за не повече от 7-8 минути, колкото да поемат прекрасния маслен аромат.

МОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:
*** Свински език с царевица и масло ***
*** Паниран свински език ***
*** Задушени свински сърца с лук и моркови *** 
*** Пилешки дробчета по селски *** 
facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Супа от коприва с орехи
Яйца по панагюрски
Гриловани тиквички с кисело мляко и орехи
Хайвер от тиквички
Пържени тиквички с пресен чесън и лимон

Tags

  • предястия

Навигация

Тиквички бюрек с извара и маслини
Хайвер от тиквички

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 718 рецепти…

Последно забъркани:

  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка
  • Пиле фрикасе с къри и сметана
  • Супа от червена леща

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Бъркан хляб с пълнозърнесто брашно и маслини
  • Спагети “Болонезе”
  • Кекс със заквасена сметана и праскови
  • Норвежки картофени палачинки
  • Пукани люти чушлета с магданоз и чесън
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram