Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  15.06.2014

Патешки сърца, запечатани в масло

Обикновено патешкото месо е едно от най-пренебрегваните птичи меса, колкото и полезно да е всъщност. В състава му влизат високо съдържание на белтъчини, селен, фосфор, желязо, цинк и много витамини от група В. Независимо, че е считано за доста богато на мазнини месо, което е и основен довод да не присъства често в менюто ни, научни изследвания показват, че в него има и мастни киселини като омега-3 и омега-6, което го прави полезно за здравето на сърцето. Приемано в разумни количества, патешкото месо може да бъде верен приятел на човешкия организъм.

     Освен с вкусното си месо, патешкото е известно и с вкусните си дреболии. Днешната рецепта е за лесно предястие с патешки сърца – истинско удоволствие за небцето на всички кулинарни ценители. Дори да наподобяват на пилешките сърца, патешките са много по-едри, сочни и крехки, а леко запържени в масло, са едно много обичано предястие в целия свят. Изобщо няма да съжалявате, ако го опитате!

Патешки сърца, запечатани в масло

Необходими  продукти:
1 кг. патешки сърца
80 гр. краве масло
сол

    

     Размразените патешки сърца се измиват и почистват внимателно, след което се слагат да се варят в дълбока тенджера с вода за около 40 минути, като при необходимост водата се отпенва. Щом са готови, се изваждат от тенджерата, обливат се със силна струя студена вода и след няколко минути се разрязват на половинки и се посоляват.
     В тиган се сгорещява маслото и в него на умерена температура патешките сърца се запечатват за не повече от 7-8 минути, колкото да поемат прекрасния маслен аромат.

МОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:
*** Свински език с царевица и масло ***
*** Паниран свински език ***
*** Задушени свински сърца с лук и моркови *** 
*** Пилешки дробчета по селски *** 

И още:

Фалшив рататуй
Пълнени гъби със сирена
Карамелизирани пилешки крилца със соев сос и фъстъчено масло
Печурки по ловджийски на тиган
Хайвер от моркови и червено цвекло
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • предястия

Навигация

Тиквички бюрек с извара и маслини
Хайвер от тиквички

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Кекс с гореща вода
  • Ябълков сладкиш с лимонова глазура и бадеми
  • Нисковъглехидратен сладкиш с банани и рожков
  • Руло с мармалад от сини сливи
  • Сладкиш с бисквити, бял шоколад и сладко от боровинки

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram