Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  16.05.2014

Печени пресни картофки с масло, чесън, копър и сусам

Независимо, че целогодишно се пренасищаме с картофи, щом се появят пролетните пресни картофчета, всичко започва да ни влече към тях с пълна сила, а старите картофи някак се превръщат в мрачна алтернатива. Пресните картофи са със значително съдържание на алкални соли, въглехидрати и фосфор. Подходящо е да се приготвят задушени, тъй като по този начин не губят много от полезните си вещества и витамини, но дори и да не се спази този принцип, ясно е, че ще бъдат много вкусни и много крехки.
Ако и вие все така лудо се изкушавате от пресните картофчета, с които търговската мрежа вече се “наводнява”, то вземете си килограм-два и си ги пригответе по днешната рецепта – пресни картофки с масло, чесън, копър и сусам на фурна… Как ви звучи?

Печени пресни картофки с масло, 
чесън, копър и сусам
Необходими  продукти:
1 кг пресни картофчета
сол
растителна мазнина
40 г краве масло
2-3 с. л. сусамово семе
бялата част на връзка пресен чесън
1/3 връзка копър

Добре е картофите да са по-дребни, защото се получават по-вкусни, но ако сте попаднали на едри, разрежете ги на две-три парчета. Разбира се, преди това е изключително важно да бъдат почистени добре от тънката им ципа, защото това е отпадъчен материал и в него се съдържат редица токсични вещества, вредни за човешкия организъм. Колкото и да не ни се иска, фактите са факти, въпреки, че много хора не отстраняват горния слой и пъхат картофите да се пекат само след една струя вода…
И така, след като са добре почистени, картофките се подреждат в подходяща тава и един по един се натриват със сол. След това на много тънка струя върху всеки се налива растителна мазнина и всеки картоф щедро се поръсва със сусам от всички страни.  Между картофките се разпределя и маслото, нарязано на ленти.
Поставят се да се пекат под фолио във фурна на 200`С за 45 минути, като на дъното на тавичката се налива малко вода. След това фолиото се маха, картофките се поръсват с нарязаните на ситно пресен чесън и копър и се допичат на 150-160`С до златисто. Сервирайте с много салата!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

И още:

Вкусна салата в пълнен домат
Кафяв и червен ориз с пилешко и царевица
Свежа салата с ягоди, рукола и ядки
Телешки рамстек с лук
Картофени кюфтета на фурна със сирена
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • основни ястия
  • предястия

Навигация

Задушени гъби по овчарски
Дзадзики

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Пухкав шоколадов сладкиш със сини сливи и соев сос
  • Великденски сладкиш с ягоди
  • Сладкиш с ябълки и грис по класическа рецепта
  • Сладкиш с ябълки и заквасена сметана
  • Орехов мазурек с вафлени блатове

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram