• ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  16.05.2014

Печени пресни картофки с масло, чесън, копър и сусам

Независимо, че целогодишно се пренасищаме с картофи, щом се появят пролетните пресни картофчета, всичко започва да ни влече към тях с пълна сила, а старите картофи някак се превръщат в мрачна алтернатива. Пресните картофи са със значително съдържание на алкални соли, въглехидрати и фосфор. Подходящо е да се приготвят задушени, тъй като по този начин не губят много от полезните си вещества и витамини, но дори и да не се спази този принцип, ясно е, че ще бъдат много вкусни и много крехки. 
     Ако и вие все така лудо се изкушавате от пресните картофчета, с които търговската мрежа вече се “наводнява”, то вземете си килограм-два и си ги пригответе по днешната рецепта – пресни картофки с масло, чесън, копър и сусам на фурна… Как ви звучи?

Печени пресни картофки с масло, 
чесън, копър и сусам
Необходими  продукти:
1 кг. пресни картофчета
сол
растителна мазнина
40 гр. краве масло
2-3 с. л. сусамово семе
бялата част на връзка пресен чесън
1/3 връзка копър

 

     Добре е картофите да са по-дребни, защото се получават по-вкусни, но ако сте попаднали на едри, разрежете ги на две-три парчета. Разбира се, преди това е изключително важно да бъдат почистени добре от тънката им ципа, защото това е отпадъчен материал и в него се съдържат редица токсични вещества, вредни за човешкия организъм. Колкото и да не ни се иска, фактите са факти, въпреки, че много хора не отстраняват горния слой и пъхат картофите да се пекат само след една струя вода…
     И така, след като са добре почистени, картофките се подреждат в подходяща тава и един по един се натриват със сол. След това на много тънка струя върху всеки се налива растителна мазнина и всеки картоф щедро се поръсва със сусам от всички страни.  Между картофките се разпределя и маслото, нарязано на ленти.
     Поставят се да се пекат под фолио във фурна на 200`С за 45 минути, като на дъното на тавичката се налива малко вода. След това фолиото се маха, картофките се поръсват с нарязаните на ситно пресен чесън и копър и се допичат на 150-160`С до златисто. Сервирайте с много салата!

МОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:
*** Пълнени картофи ***
*** Картофени шницели с шунка и краве сирене ***
*** Печен картоф във фолио *** 
*** Пилешка яхния с картофи *** 
*** Печена скумрия с картофи ***
Следвайте ни:
error

И още:

Кьопоолу
Пиле лютика
Пълнени червени чушки с ориз и кайма и сос Бешамел
Гювечета с картофи и шунка
Капама със зелеви сарми, пилешко и свинско месо

Tags

  • основни ястия
  • предястия

Навигация

Задушени гъби по овчарски
Дзадзики

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Търси измежду 625 рецепти…

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Антъни Бурдейн – лошото момче на професионалната кухня
  • Френски макарони с малини и черен шоколад
  • Гарнитура от панирани червени чушки
  • Салата с ориз, киноа и червено цвекло

Последно забъркани:

  • Пиле на лютика по кнежански
  • Хляб с лимец и царевично брашно в йенска тенджера
  • Лозови сарми с кафяв ориз, праз и стафиди
  • Заек с кисело зеле, суджук и картофи в гювеч
  • Сьомга със соев сос и джинджифил

ХАРЕСАЙТЕ СТРАНИЦАТА И ВЪВ FACEBOOK

Кулинарна работилница

©2013-2019 Кулинарна работилница. Всички права запазени.

Последни коментари

  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Roza за Козунак в пералня или козунак на центрофуга
  • hdwgqtwq за Ароматна баница със сирене и царевично брашно
  • Даяна за Ароматна баница със сирене и царевично брашно

Категории

  • ВЕЛИКДЕН
  • ДЕСЕРТИ
  • ЗАКУСКИ
  • ЗИМНИНА И КОНСЕРВИРАНЕ
  • ИГРИ
  • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • НАПИТКИ
  • НИСКОВЪГЛЕХИДРАТНИ РЕЦЕПТИ
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СОЛЕНИ КЕКСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
  • ТОРТИ
  • ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО
  • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО

Страници

  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Архив

Get new posts by email

  • 1 290
  • 3 750
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com