Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА, ТЕСТЕНИ  /  04.03.2014

Традиционна баница с праз, сирене и яйца

Традиционна баница с праз, сирене и яйца
Традиционна баница с праз, сирене и яйца
Баницата е безспорен символ на българската национална кухня, запечатила се в бита на почти всяко семейство от векове наред. Вита или наложена, със сладка или солена плънка, тя е прекрасно допълнение към всяка празнична или делнична трапеза. Традиционната българска баница се приготвя с плънка от бяло саламурено сирене, като, придържайки се към тази основа, в състава й могат да бъдат добавяни яйца, различни подправки, кисело или прясно мляко. Сред най-предпочитаните рецепти за баница са тези с плънка от яйца и сирене, заляти с кисело мляко, като често към тях се добавя пресен или праз лук.  Тази рецепта е именно такава. Изключително подходяща е за традиционната трапеза на Петковден (14-ти октомври), когато е хубаво сред приготвените ястия да има ястие, приготвено с праз лук, както и за празничната трапеза на Сирни Заговезни.
Традиционна баница с праз, сирене и яйца
Необходимипродукти:
500 г готови кори
400 г праз лук
5 яйца
350 г краве сирене
1/3 ч. л. сол
растителна мазнина
За заливане:
1 яйце
2-3 с. л. кисело мляко
Баница с праз, сирене и яйца
Баница с праз, сирене и яйца

Празът се почиства, измива и нарязва на ситно. В подходящ съд се загряват 2-3 с. л. растителна мазнина и лукът се задушава в нея на тих огън за около десет минути. Оставя се да изстине, а през това време се разбиват яйцата. Щом са разбъркани добре, към тях се добавя сиренето, натрошено предварително на дребни парчета или настъргано на едро ренде, щипка сол и изстиналият лук.

     Готовите кори се разстилат върху широка повърхност, като всеки слой, върху който ще се поставя плънката, се състои от 2-3 листа. Пристъпва се към равномерно разпределяне на плънката, след което корите се навиват на руло. Всички рула се подреждат в намазнена тава в спираловидна форма и се напръскват с малко растителна мазнина. По желание се заливат с едно разбито яйце и 2-3 с. л. кисело мляко. Баницата се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-45 минути, докато придобие златист цвят.
Рецепта за баница с праз и яйца
Рецепта за баница с праз и яйца

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте страницата и й станете последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

И още:

Великденски сладкиш с ягоди
Плоски питки на грил тиган
Как да посрещнем годината на Огнения Петел?
Еньовден - 24 юни
Питка "Короната на готвачката"
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • празници
  • хляб и тестени изделия

Навигация

Картофена салата с ролца от раци
Понички с домашен крем

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Къпкейкс с орехи и шоколад
  • Сладкиш с бисквити, бял шоколад и сладко от боровинки
  • Празничен сладкиш с орехи, шоколад и нар
  • Реване с кисело мляко

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram