Това е идея за бързо и лесно предястие с пикантен привкус. Прекрасно е за сервиране в комбинация със зелена салата, айсберг, китайско зеле или друга подобна свежа салата. Особено подходящо е и по време на Великденските празници, когато често се питаме какво да приготвим с голяма част от сварените яйца.
Яйца в пикантен сос
|
Необходими продукти:
|
|
|
6 бр. варени яйца
|
|
|
100 гр. краве сирене
|
|
|
80 гр. краве масло
|
|
|
100 мл. бяло вино
|
|
|
1 стрък пресен чесън
|
|
|
½ ч. л. млян черен пипер
|
|
|
магданоз за поръсване
|
Маслото се разтопява в малка тенджерка или касерола, след което към него се прибавят сиренето, настъргано на едро ренде, виното и черния пипер. Тези съставки трябва да врят на тих огън за 10-12 минути.
Яйцата се разрязват на половинки и се подреждат в подходяща чиния. Когато сосът е готов, се заливат с него и се поръсват със ситно нарязаните чесън и магданоз.
А лука? Каква е неговата роля
Ролята на пресния чесън е поръсването му с магданоза върху яйцата, заляти със сос. Разбира се, ако някой не го харесва по този начин, то би могъл да го сотира за 1-2 минути в малко растителна мазнина или да го сложи да къкри в соса от масло, бяло вино и сирене. Поздрави и хубав ден!