Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
САЛАТИ  /  20.03.2014

Свежа салата със зеле, червено цвекло и ябълки

Римляните вярвали, че ако един мъж и една жена ядат от едно и също цвекло, те ще се влюбят един в друг. В асирийски текст, датиращ от 800 г. пр. н. е. червеното цвекло бива споменавано като растящ вид във Висящите градини на Вавилон, като е смятано за едно от чудесата на древния свят. Със или без магически свойства, червеното цвекло отдавна е известно с многобройните си ползи за здравето.
     Въпреки, че в България все още не е често използвано в ежедневното меню, популярността му добива по-големи размери. В Източна Европа известно ястие е студеният борш с червено цвекло. Другите му приложения в кулинарията са в салати, прясно изцедени сокове или в комбинация с други варени зеленчуци.

Свежа салата със зеле, червено цвекло  и ябълки
Необходими  продукти:
1 средно голяма зелка
3-4 средно големи глави червено цвекло
3 ябълки
350 гр. консервирана царевица
растителна мазнина
оцет
сол
     Първоначално зелето се измива и нарязва на тънки жулиени, посолява се и се намачква, за да се засили крехкостта и сочността му. Оставя се за известно време, в което се подготвя червеното цвекло, като се обелва и сварява в леко подсолена вода за 20 минути. Готовото цвекло се охлажда под струя студена вода и се прибавя към зелето, нарязано на тънки филийки. Следва добавянето на ябълката – също обелена и нарязана на дребни парчета. Накрая се изсипва и сладката царевица и салатата се овкусява със сол, растителна мазнина и оцет на вкус. Тази изключително сочна, богата на вкусове салата, е чудесно допълнение към месни и зеленчукови ястия през цялата година.
МОЖЕ БИ ЩЕ ХАРЕСАТЕ: 
  • Пилешка супа с червено цвекло 
  • Картофена салата с ролца от раци 
  • Салата от ряпа, моркови и ябълки 

И още:

Салата патладжани с чесън
Салата "Снежко"
Салата "Капрезе" с чери домати, бейби моцарела и маслини
Салата "Пролет"
Смилянска салата с екстри
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • салати

Навигация

Канелони с кайма, доматен сос и моцарела
Ябълков мус с карамелизирани ягоди

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Клафути с череши и кайсии
  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Сбричолата с рикота и бял шоколад
  • Кекс с пълнозърнесто брашно и горски плодове
  • Какаов сладкиш без яйца

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram