• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
САЛАТИ  /  20.03.2014

Свежа салата със зеле, червено цвекло и ябълки

Римляните вярвали, че ако един мъж и една жена ядат от едно и също цвекло, те ще се влюбят един в друг. В асирийски текст, датиращ от 800 г. пр. н. е. червеното цвекло бива споменавано като растящ вид във Висящите градини на Вавилон, като е смятано за едно от чудесата на древния свят. Със или без магически свойства, червеното цвекло отдавна е известно с многобройните си ползи за здравето.
     Въпреки, че в България все още не е често използвано в ежедневното меню, популярността му добива по-големи размери. В Източна Европа известно ястие е студеният борш с червено цвекло. Другите му приложения в кулинарията са в салати, прясно изцедени сокове или в комбинация с други варени зеленчуци.

Свежа салата със зеле, червено цвекло  и ябълки
Необходими  продукти:
1 средно голяма зелка
3-4 средно големи глави червено цвекло
3 ябълки
350 гр. консервирана царевица
растителна мазнина
оцет
сол
     Първоначално зелето се измива и нарязва на тънки жулиени, посолява се и се намачква, за да се засили крехкостта и сочността му. Оставя се за известно време, в което се подготвя червеното цвекло, като се обелва и сварява в леко подсолена вода за 20 минути. Готовото цвекло се охлажда под струя студена вода и се прибавя към зелето, нарязано на тънки филийки. Следва добавянето на ябълката – също обелена и нарязана на дребни парчета. Накрая се изсипва и сладката царевица и салатата се овкусява със сол, растителна мазнина и оцет на вкус. Тази изключително сочна, богата на вкусове салата, е чудесно допълнение към месни и зеленчукови ястия през цялата година.
МОЖЕ БИ ЩЕ ХАРЕСАТЕ: 
  • Пилешка супа с червено цвекло 
  • Картофена салата с ролца от раци 
  • Салата от ряпа, моркови и ябълки 
facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Свежа салата с ягоди, рукола и ядки
Цветна салата с картофи, моркови, чушки и майонеза
Гръцка салата
Гриловани тиквички с апетитен сос от крема сирене, майонеза и кисели краставички
Салата "Оливие"

Tags

  • салати

Навигация

Канелони с кайма, доматен сос и моцарела
Ябълков мус с карамелизирани ягоди

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 718 рецепти…

Последно забъркани:

  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка
  • Пиле фрикасе с къри и сметана
  • Супа от червена леща

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Шоколадова торта с череши и маскарпоне
  • Дунапренен кекс
  • Пиле с горчица и червено вино
  • Дунапренен кекс с нишесте
  • Мармалад от сливи
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram