Броени дни след като приготвих традиционното българско мляко с ориз, получих молба да приготвя отново. Тъй като нямах готовността да направя мляко с ориз, типично за друга национална кухня, реших да комбинирам традиционното с любимото смокиново сладко. Съществуват стотици рецепти за мляко с ориз с конфитюри, пресни или замразени плодове. Нямаше начин ароматът на сладки смокини, ориз и мляко да не се превърне в десерт, който дълго ще остане в мислите…
Мляко с ориз със сладко от смокини
|
Необходими продукти:
|
|
| 1 литър прясно мляко | |
|
1 ч. ч. бял ориз
|
|
|
5 с. л. захар
|
|
|
1 пак. ванилова захар
|
|
|
5 с. л. смокиново сладко
|
Сложете млякото да заври, след което добавете захарта, ваниловата захар и почистения и измит ориз. Оставете да къкри на тих огън, докато оризът започне да набъбва и млякото да се сгъстява. Тогава отделете 1/3 от млякото с ориз настрана, а в останалата част добавете сладкото, като ги оставите да поврят още 2-3 минути.
В подходящи купички налейте от ориза със смокините, а след това и от самостоятелния ориз с мляко. Така ще сервирате десерт, преливащ в два цвята.
