Няма как да бъдат пренебрегнати! Все пак са един от най-широко разпространените продукти, подходящи за приготвянето на десетки различни ястия. Картофите са изключително хранителни и са щедър източник на белтъчини, въглехидрати, високи нива на витамин С, йод, калий, минерали. Несъмнено най-популярната гарнитура в световен мащаб са любимите пържени картофи. Но по вкусови качества изобщо не им отстъпват и картофите, приготвени на пара, печените картофи, пухкавото картофено пюре, салата от картофи и лук, картофени кюфтета, шницели или крокети. Освен това ще ги срещнете в различни печива, гювечи, супи, както и в традиционни национални ястия като огретен, мусака или пататник.
Необходими продукти:
|
|
1 кг. картофи
|
|
80 гр. краве масло
|
|
1-2 с. л. растителна мазнина
|
|
3-4 скилидки чесън
|
|
½ връзка копър
|
|
сол
|