Знаете ли, че дори зад лежерното приготвяне на любимата салата от бяло зеле съществуват кулинарни тънкости, които биха направили крайния резултат доста по-добър? Говоря за трикове, които в никакъв случай няма да нарушат баланса на кулинарния ви ентусиазъм, имайки предвид, че повечето домакини приготвят в кухнята по няколко неща едновременно. Тайната на крехката и много вкусна зелева салата е в момента след нарязването на зелето. За да бъде то сочно и хрупкаво, посолете го и го намачкайте с ръце, добавете сока от половин лимон, а след това го оставете да престои около 30 минути. През това време зелето ще разгърне всичките си вкусови достойнства.
Необходими продукти:
|
|
½ средно голяма зелка
|
|
3-4 бр. моркови
|
|
200 гр. консервирана сладка царевица
|
|
½ лимон
|
|
растителна мазнина (зехтин)
|
|
сол
|