Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  02.02.2014

Свински език с царевица и масло

     

     Свинският език е богат източник на калций, натрий, фосфор, цинк, желязо и много витамини. За разлика от свинското месо, езикът не е толкова калоричен, дори напротив, смята се за диетичен продукт. Вкусът му е пленяващ, а за тези, които се отнасят скептично към този месен продукт, ще кажа, че не трябва да губите време в размисли дали искате да го опитате. Животът е прекалено кратък, за да робувате на кулинарни предразсъдъци!

Свински език с царевица и масло

Необходими  продукти:
300-400 гр. свински език
300 гр. консервирана царевица
30 гр. краве масло
½ ч. л. млян черен пипер
1 ч. л. червен пипер
растителна мазнина
сол

     Свинският език се измива и се слага да се вари в дълбока тенджера за около три часа. По време на варенето, периодично се отстранява отделящата се пяна. Щом е готов, езикът се потапя в студена вода. Рязката разлика в температурата ще направи така, че да се обели по-лесно. Обеленият език се реже на парчета с дебелина ~1 см., като се посолва и се поръсва с млян черен пипер, а в това време се загрява тиган с много малко растителна мазнина, в който филийките език се запържват и от двете страни за 10 минути. След това се прибавят царевицата, маслото и червения пипер и ястието се задушава за още 10 минути. Подходящо е да се сервира с чаша студено бяло вино.

И още:

Печени сладки картофи с авокадо и queso fresco
Мус от авокадо с пресен чесън
Кугел с тиквички
Норвежки картофени палачинки
Салата "Змия" със сьомга, картофи, кисели краставички, майонеза и заквасена сметана
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • основни ястия
  • предястия

Навигация

Мляко с ориз със сладко от смокини
Пълнени картофи

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Сбричолата с рикота и бял шоколад
  • Кекс с кисело мляко
  • Клафути с череши
  • Лимонов кекс с кондензирано мляко
  • Шоколадов кекс с круши

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram