• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
САЛАТИ  /  18.02.2014

Зелена салата с бяла ряпа и цитрусов дресинг

     
Когато пролетта напомни за себе си, започват да се трансформират и вкусовите ни предпочитания – от апетит към традиционните за зимата кисели туршии и по-тежки салати към такива, които да носят усещане за свежест, когато бъдат вкусвани. На последното описание безапелационно отговаря обичаната пролетна зелена салата. Пролетта е естественият период на нейното отглеждане и разпространение, но в последните години се е превърнала в целогодишен зеленчук.
     Любопитен факт е, че горещ почитател на марулите е бил Луи XIV, превърнал зеленолистния зеленчук в традиционна храна, която се отглеждала в градините на Версай, а по-късно била разпространена и в цяла Европа. Пролетната зелена салата съдържа не малки количества витамин С, фибри, фолиева киселина, калций и желязо. Марулите са верен съюзник срещу анемия и подобряват функциите на черния дроб, а в комбинация с лук, краставици, репички и варени яйца се превръщат във витаминозен вулкан от вкусни съставки. Настоящата рецепта не е от най-обичайните рецепти за приготвянето на зелена салата, но е интересен и лесен вариант, действащ положително върху цялостния тонус.
Зелена салата с бяла ряпа и цитрусов дресинг
Необходими  продукти:
1 бр. зелена салата
1 връзка пресен лук
200 гр. бяла ряпа
сокът от половин лимон
сокът от половин портокал
2 с. л. зехтин
сол
     Листата на зелената салата се измиват под тънка струя вода и се подсушават внимателно с кухненска хартия. Нарязват се на едри ивици или просто се накъсват на парчета с произволен размер. Ряпата се обелва и се нарязва на дребни филийки, свежият лук също се реже наситно. Приготвя се дресингът от цитрусите и зехтина. Салатата се посолява и овкусява непосредствено преди сервиране, за да се запази свежият й вид.
МОЖЕ БИ ЩЕ ХАРЕСАТЕ:

  • Салата от китайско зеле с яйца
  • Яйца по панагюрски в млечен сос
  • Пилешки бутчета с картофи
facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Печурки по ловджийски на тиган
Салата с домашно босилеково песто
Пилешки крилца с домашен BBQ сос
Карфиол огретен
Салата "Експеримент" с пилешки флейки, гриловани кайсии, грейпфрут и маруля

Tags

  • диетично хранене
  • предястия
  • салати

Навигация

Зелеви сарми със свинско месо и сухи червени чушки
Кисело зеле с ориз на фурна

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 720 рецепти…

Последно забъркани:

  • Лека салата с айсберг и сушени домати
  • Чеснов сос “Скордаля” със сухари
  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Салата патладжани с чесън
  • Хрупкави кюфтенца от тиквички
  • Зелева салата с моркови, червено цвекло и пресен чесън
  • Бисквитена торта с ябълки
  • Ризото с гъби печурки
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram