Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ, КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ  /  15.02.2014

Мъфини с шоколад

Името мъфин се появява от френската дума moufflet, която означава мек, когато се използва за хляб. Историята на малките кръгли кексчета тръгва от Великобритания, където биват приготвяни за типичните английски чаени ритуали. През 70-те и 80-те години на ХХ век мъфините променят своя облик, еволюирайки от кръгли и плоски хлебчета до пухкави кексчета с цилиндрична основа с всевъзможни пълнежи.

 Мъфини с шоколад
Необходими  продукти:
2 бр. яйца
190 гр. захар
150 мл. прясно мляко
100 мл. растителна мазнина
250 гр. бяло брашно
1 пак. бакпулвер
1 пак. ванилена захар
80-90 гр. шоколад
     Разбиват се яйцата и захарта, малко след което, към тях се добавя леко затопленото прясно мляко. Следва прибавянето на растителната мазнина и ваниловата захар.
     Брашното се смесва с бакпулвера, пресява се и на етапи се изсипва в яйчената смес, докато се получи напълно хомогенно и гладко тесто. Накрая се прибавя шоколадът, нарязан на дребни кубченца или настърган на едро, и се разбърква за кратко с дървена лъжица или шпатула. Формичките за мъфини се намазват с малко растителна мазнина и във всяка се разпределя от тестото, колкото да заеме 2/3 от обема й. Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 170`С за 20-25 минути до добиването на златист цвят. Сервирайте към сутрешното или следобедно кафе, както и на закуска за любимите ви същества. 
МОЖЕ БИ ЩЕ РАЗГЛЕДАТЕ ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА:
*** Бисквитки-сърца с шоколадова глазура ***
*** Ягодови къпкейкове с шоколадова глазура ***
*** Празничен сладкиш с орехи, шоколад и нар *** 

    И още:

    Пълнозърнести палачинки с какао, соев сос и фъстъчено масло
    Руло със сладко от малини и шоколадова глазура
    Пролетни лимонови сладки
    Торта "Fabbri" с кокосов крем, шоколад и ягоди
    Чампорадо
    facebookShare on Facebook
    TwitterTweet
    FollowFollow us

    Tags

    • десерти

    Навигация

    Бисквитки-сърца с шоколадова глазура
    Тортиля, любимата мексиканска царевична питка

    Share your thoughts Отказ

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    Recipe Rating




    Търси измежду 726 рецепти…

    Категории

    Последно забъркани:

    • Коледни маслени бисквити
    • Мухлама
    • Мързелива баница със сирене
    • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
    • Много вкусна лютеница

    ПОПУЛЯРНИ:

    СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

    • Сладкиш с ябълки и карамел
    • Клафути с череши и кайсии
    • Великденски сладкиш с ягоди
    • Чийзкейк брауни
    • Бърз сладкиш с орехи

    Етикети

    • Kikkoman
    • Бъдни вечер
    • Вегетарианска кухня
    • Великден
    • Здраве
    • Коледа
    • Конкурс "Моите любими рецепти"
    • Конкурс за "Салата Адел"
    • Кулинарни рецепти от Русия
    • Кулинарни рецепти от Франция
    • Новогодишни рецепти
    • Ориенталски вкус
    • Разядки
    • Рецепти от Пенка Чолчева
    • Рецепти с картофи
    • Рецепти с патладжани
    • Средиземноморска кухня
    • Статии
    • Стилно меню
    • Съвети
    • Торти
    • баници
    • десерти
    • диетично хранене
    • закуски
    • зимнина и консервиране
    • картофи
    • кексове и сладкиши
    • кремове
    • крем супи
    • кулинарни рецепти от България
    • кулинарни рецепти от Италия
    • кулинарни рецепти от Турция
    • къпкейкс и мъфини
    • основни ястия
    • палачинки
    • празници
    • предястия
    • риба и морски дарове
    • салати
    • сладки и бисквити
    • сосове
    • супи
    • традиции
    • хляб и тестени изделия
    error

    Enjoy this blog? Please spread the word :)

    • RSS
    • Follow by Email
    • Facebook
      Facebook
      fb-share-icon
    • Twitter
      Tweet
    • YouTube
    • Pinterest
      Pinterest
      fb-share-icon
    • Instagram