Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  10.02.2014

Паниран свински език

     

     Месото от свински език се отличава с изключителна крехкост и специфичен вкус, който трудно може да се сравни с вкуса на други месни продукти. Той е много полезен и подходящ за диети, но в пътя му към кулинарното блюдо има дребни и прости правила, които го правят готов за консумация и разгръщат оптимално вкусовите му качества. Ето защо, както телешкият, така и свинският език, имат нужда да бъдат варени над три часа, а в тенджера под налягане времето ще се съкрати на половина, но не повече от това. Кулинарните специалисти съветват той да бъде сварен в бульон от моркови, лук, дафинови листа и зрънца черен пипер. След сваряването се облива със студена вода, за да се обели по-лесно, след което е готов за готвене.

Паниран свински език

Необходими  продукти:
350-400 гр. сварен свински език
2 бр. яйца
1 с. л. галета
1 с. л. бяло брашно
½ ч. л. сол
1/3 ч. л. млян черен пипер
щипка пикантина
     Свареният свински език се обелва и нарязва на колелца. Яйцата се разбиват добре и постепенно се добавят брашното, галетата и подправките, като консистенцията на панировката трябва да наподобява гъста боза. Нагорещява се малко растителна мазнина в подходящ за пържене съд, след което колелцата се потапят в сместа и се пържат до придобиването на апетитна коричка. Това е мечтаното предястие към чаша от любимото питие, а приготвянето му е аламинутно – балсам за всяка съвременна домакиня.
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

И още:

Пържени тиквички с цедено кисело мляко и чесън
Пилешка супа с тиквички и застройка със заквасена сметана
Пикантни пилешки бутчета с картофи
Пиле Мадрас
Броколи с топено сирене, моцарела, сметана и кашкавал на фурна

Tags

  • основни ястия
  • предястия

Навигация

Печена скумрия с картофи
Кекс с портокалов йогурт

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Ябълков сладкиш
  • Сладкиш с ябълки и карамел
  • Руло с мармалад от сини сливи
  • Какаов сладкиш без яйца
  • Меден сладкиш с ананас

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Постни рецепти
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram