Пълнени гъби с шунка и топено сирене

Това е поредното вкусно предястие, което посвещавам на гъбите, които не само, че са здравословни и нискокалорични, но и са категоричен имуностимулатор, което ги прави предпочитана храна през зимния сезон.

     Печурките се измиват и почистват, като пънчетата им се отделят внимателно. За това предястие е необходима горната част на гъбите, така, че пънчетата могат да бъдат използвани за супа. Гъбите се подреждат в намазнена тава с долната част нагоре и се осоляват. Налива се съвсем малко вода, след което се слагат да се пекат за 30-40 минути. През това време шунката се нарязва на дребно, а топеното сирене се разтопява на тих огън. Когато гъбите са видимо изпечени, около тях и в тях се слага от шунката, а във всяка шапчица и по чаена лъжичка от топеното сирене. За още по-ароматен вкус на малки парченца в тавата се разпределя и маслото, след което предястието се връща във фурната и се пече, докато топеното сирене започне да придобива загар. Гъбите се сервират топли и са чудесно предястие към чаша бяло вино.