Този невероятен крем обикновено се причислява към изисканата кухня, което може би се дължи на кралското му потекло… Позовавайки се на английската Уикипедия, от която почерпих информация, френският шеф-готвач Мари-Антоан Кареме, който в края на 18-ти и началото на 19-ти век е работил в Кралство Бавария, е създателят на този класически десерт. Ето защо той е станал част от френската кухня – пренесен е във Франция от своя създател. Разбира се, съществуват и други версии за неговото появяване на кулинарната сцена, но тази може би е най-популярната. Прекрасното на този крем е, че може да се сервира в комбинация с различни плодове, да бъде крем, използван в направата на торти и сладкиши, да бъде пълнеж на понички, кроасани и какви ли не още тестени изделия, или просто да се сервира самостоятелно, полят с гъст плодов сироп или ликьор.
Необходими продукти:
|
|
0.500 мл. прясно мляко
|
|
2 жълтъка
|
|
½ ч. ч. захар
|
|
2 с. л. бяло брашно
|
|
1 пак. ванилена захар
|
|
1 пак. желатин
|
|
5 с. л. кокосови стърготини
|
|
50 гр. орехови ядки
|
|
1 ч. л. какао
|
За колко порции е тази рецепта?
Здравейте! 🙂 От посоченото количество продукти обикновено се получават между 6 и 8 кремчета, в зависимост от големината на чашките или десертните купички с вместимост, която ориентировъчно имат и стандартните форми за крем-карамел, например. Радвам се да съм полезна! Поздрави и хубав ден! 🙂