В последните години темата за здравословното хранене е изключително актуална, но като всяко хубаво нещо и това води след себе си своите така банални недостатъци – сьомгата, зехтинът и морските дарове несъмнено са полезни, но както сочат проучванията, един здравословен режим на хранене в България излиза с по 3.00 лв. по-скъпо на ден, което по прости математически изчисления се равнява на около 1000 лв. допълнителен годишен разход. Затова все по-често темата за здравословното хранене бива обвързана с темата за съществуващите суперхрани, които са чудесни на вкус, безапелационно полезни и безумно евтини. Преди няколко седмици сайтът tialoto.bg публикува статия с осем от най-евтините супер храни, в която кафявият ориз е на шеста позиция. От материала става ясно, че само в около 100 гр. от него се съдържат 3 гр. фибри, които поддържат чувството за ситост много по-дълго време, отколкото други храни. Не мога да ви опиша колко съм запленена от този вид ориз в последните седмици… Затова бързам да ви споделя рецептата за вкусното ризото, което приготвих с негово участие.
Необходими продукти:
|
|
300 гр. кафяв ориз
|
|
1 малка глава кромид лук
|
|
50 гр. царевица
|
|
50 гр. червени чушки (може и консервирани)
|
|
100 мл. бяло вино
|
|
¼ ч. л. млян черен пипер
|
|
½ ч. л. босилек
|
|
сол
|
|
30 гр. краве масло
|
|
2 с. л. зехтин
|
|
900 мл. горещ зеленчуков бульон
|