Кафяв ориз със соев сос

Наричат го “диамантът на зърнените храни”, “хляб за всеки човек” или “азиатското чудо”, което, разбира се, не е никак случайно, имайки предвид, че консумацията му не води до натрупване на мазнини в организма, а дори напротив, подпомага метаболизма. Освен това, кафявият ориз не съдържа типичния за всички останали зърнени храни глутен, способен да предизвика алергии, засищащ е, а в същото време детоксикиращ, заслуга за което има съдържанието на калий, извеждащ натрия от организма, който е причина за задържането на вода в него и усещането за подпухналост понякога. Ще спра дотук с изброяването на десетките му благоприятни за организма свойства, за да ви споделя семплата диетична рецепта, която приготвих с негово участие. Трябва да я опитате!

Кафяв ориз със соев сос

Необходими продукти:
2 ч.ч. кафяв ориз
¼ връзка праз лук
4-5 скилидки чесън
3 с. л. соев сос
пикантина
сол
растителна мазнина

Оризът се почиства, измива се и се поставя да се вари в малка тенджера с осолена вода. Със сигурност има разлика в сортовете кафяв ориз, така че варенето може да продължи 40-50 минути или повече. В много от рецептите в интернет пространството ще срещнете препоръка оризът да бъде накиснат предварително в студена вода за около 7-8 часа, което ще ускори сваряването му.

Готовият ориз се прецежда и се оставя настрани. Чесънът и празът се нарязват на ситно и се задушават в дълбок тиган с много малко растителна мазнина и вода. След омекването им към тях се добавят оризът, пикантината, соевият сос и сол на вкус. Оризът се сервира топъл, аранжиран по желание със свеж магданоз.