|
Необходими продукти:
|
|
|
2-3 свински сърца (300-350 гр.)
|
|
|
4-5 моркова
|
|
|
2 глави кромид лук
|
|
|
черен пипер
|
|
|
шарена сол
|
|
|
сол
|
Морковите се обелват и нарязват на кръгчета, след което се задушават в нагорещена мазнина и чаша вода под капак в продължение на 20-25 минути, докато омекнат. Почистените и сварени предварително сърца (за около 2 часа) се нарязват на кубчета и заедно с нарязания на шайби лук се добавят при морковите, като също се задушават до готовност. В края на пърженето се поръсва сол на вкус, шарена сол и млян черен пипер. Може да се добави и кубче масло.
