За германците се говори, че са едни от най-суховатите и болезнено педантични хора, което не означава, разбира се, че стремежът им към ред и дисциплина във всяка една сфера е отрицателно качество. Напротив, може би точно дисциплината им ги е извела толкова напред и на толкова нива над много други държави. И все пак, психологическата характеристика на една нация, която и да е тя, е относителен фактор, но ако трябва да говорим за сладкиши… Ах, прословутите немски сладкиши… Ако не сте опитвали нито един немски сладкиш, то бих възкликнала от изумление! Не, вие навярно не сте знаели, че хапвате сладкиш, имащ дълбоки немски корени. Но ако наистина твърдите, че не сте опитвали нещо подобно, то запретвайте ръкави и си го пригответе! Въпросния сладкиш ще срещнете с наименованието “Немски сладкиш”, но тъй като за мен това е доста всеобхватно понятие, имайки предвид, че щолен (фруктов хляб) също е немски сладкиш и с това наименование ще го срещнете къде ли не, то реших името, което да му дам, да е по-конкретно и ясно.
Необходими продукти:
|
|
5 яйца
|
|
1 ч. ч. захар
|
|
2 ч. ч. бяло брашно
|
|
1 ч. ч. кисело мляко
|
|
¾ ч. ч. растителна мазнина
|
|
1 ч. л. бакпулвер
|
|
За сиропа:
|
|
1 ч. ч. вода
|
|
½ ч. ч. захар
|
|
За слоевете над основния блат:
|
|
конфитюр по избор
|
|
4 белтъка
|
|
1 ч. ч. захар
|
|
½ ч. ч. вода
|
|
аромат
|