14 юли 2018 г.

Панакота с череши

За рецептата:

Панакота с череши
     Ако обичате череши и леките и разхлаждащи десерти, тази панакота с череши категорично ще ви хареса! Десертът прелива от усещане за лято, а млечно-черешовият вкус съблазнително се преплита с аромат на ванилия. Ако пък не сте почитател на последната съставка, винаги можете да импровизирате и да добавите аромат по свой избор - лимонови корички, няколко капки ром или пък сладък ликьор... Каквото и да решите обаче, в никакъв случай не лишавайте своето лято от тази панакота! Крайният резултат ще ви очарова!

Към рецептата:

Панакота с череши

 Приготвяне
30 мин

Време за готвене
Общо време
Автор: Кулинарна работилница
Панакота с череши - рецепта и начин на приготвянеПорции: 6

Необходими продукти:
2 с. л. вода
1 1/2 с. л. неароматизиран желатин
1 ампула есенция "Ванилия"
2 ч. ч. течна сладкарска сметана
1 1/4 ч. ч. гъсто кисело мляко
2/3 ч. ч. захар
За черешовия сос:
1 1/2-2 ч. ч. обезкостени свежи череши
1/2 ч. ч. захар или малко повече, в зависимост от сладостта на черешите
1/4 ч. ч. вода

     В малка купичка сложете двете супени лъжици вода и поръсете желатина отгоре. Оставете за 15 минути, докато набъбне. В голяма купа разбийте заедно 1 чаша от сметаната и цялото количество кисело мляко за 3-4 минути на средна скорост.
     В устойчива на висока температура стъклена купа смесете на водна баня останалата течна сметана и захарта. Разбърквайте, докато захарта се разтвори и течната сметана достигне точка на кипене. Тогава я отстранете от водната баня и прибавете есенцията ванилия и набъбналия желатин. Разбърквайте колкото е необходимо, докато се убедите, че желатинът се е разтворил напълно. След това добавете горещата сметана към купата със сметана и кисело мляко и разбийте до получаването на еднородна смес. Налейте сместа в подходяща форма или формички. Оставете я да се охлади леко на стайна температура. Покрийте я със стреч фолио и приберете в хладилник за поне 4-5 часа или за една нощ.
Панакота с череши - рецепта     За черешовия сос сложете обезкостените череши, захарта и водата в дълбока тенджера или касерола, оставете ги да кипнат и намалете температурата до средна. Оставете плодовата смес да къкри около 15 минути, като разбърквате отвреме навреме. Трябва да се получи черешов сос с леко гъст сироп, почти като при сладко от череши.
     Преди да сервирате своята панакота, я полейте с черешовия сос, разпределяйки го равномерно между всички порции. Можете да декорирате десерта и с листенца мента.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня! 

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

2 коментара:

  1. Отговори
    1. Радвам се, че рецептата за панакота с череши Ви харесва! Лесен и свеж десерт, подходящ именно за лятото! 😊

      Изтриване

Тук можете да коментирате тази публикация:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...