10.09.2017 г.

Пухкава питка с мляко

Пухкава питка с млякоЗа рецептата:

     Прекрасна пухкава питка с мляко - такава е настоящата рецепта! Усмихнете делниците и празниците си, като я приготвите към цялостното домашно меню. Прелестна, изключително вкусна, изкусително ефирна! Не губете време! Подарете си това кулинарно удоволствие!

Към рецептата: 

Пухкава питка с мляко

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време
Пухкава питка с мляко - рецептаАвтор: Нина Владимирова
Порции: 10

Необходими продукти:
400 мл прясно мляко
1 кубче мая
2 с. л. захар
1 ч. л. сол
3 яйца + 1 жълтък за намазване
4 с. л. кисело мляко
4 с. л. олио + 1 с. л. при омесването + олио за намазване на корите
~ 1 кг брашно

Рецепта за питка с мляко
     Прясното мляко се затопля и в него се разтваря маята със захарта, добавя се брашно до получаване на рядка каша и се оставя да шупне. В голяма купа се разбиват яйцата с останалите продукти без брашното. Изсипва се млякото с втасалата мая и започва постепенно да се добавя брашното до получаване на меко тесто. При нужда се добавя още лъжица олио и се размесва добре. Оставя се да втаса за около 30 минути. Оформяте на набрашнен плот по избор. Втасва втори път, маже се с разбит жълтък, поръсва се със семена и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

2 коментара:

  1. Бихте ли показали как се прави оформянето на питката?
    Благодаря предварително

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. За съжаление нямах време да правя снимки, ще се опитам да обясня и дано да бъде разбираемо. Втасалото тесто се размесва леко и се разделя на 4 равни части. Предварително изрязвате хартия за печене, колкото диаметъра на тавата, в която ще печете. Разточвате първата част и слагате върху хартията, намазвате с мазнина, върху нея втората и така до последната, която остава ненамазана. В центъра поставяте малка чашка и около нея разрязвате на 8-10 парчета. Усуквате всяко от тях в една посока и внимателно поставяте оформената питка в тавата. Следва повторно втасване, мазане с жълтък и печене :)

      Изтриване

Тук можете да коментирате тази публикация: