12.09.2017 г.

Питка с бира

Питка с бираЗа рецептата:

     Кехлибареното чудо или пивката бира е много повече от любимо питие и тази рецепта за прекрасна питка с бира го доказва напълно. Бирата придава един много интересен аромат на хлебните изделия и приложението й можете да видите също в рецептата за бирени хлебчета със зехтин и маслини. Приготвите ли я веднъж, тази питка с бира ще ви стане много, много любима. Запретнете ръкави и започвайте!

Към рецептата:

Питка с бира

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време
Автор: Нина Владимирова
Питка с бира - рецептаПорции: 6

Необходими продукти:
200 мл бира
200 г кисело мляко
2 яйца + 1 за намазване
1 пак. суха мая /11 г/
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
1 с. л. оцет
5 с. л. олио + 2 с. л. за омесване
650 г брашно + 50 г за оформяне


     Понеже и самата идея си беше чисто експериментална, та защо да не си направя поредния опит – стоплих бирата в микровълновата, добавих сухата мая, захарта, малко брашно и зачаках. Втасва си без проблем. Разбих яйцата с останалите продукти /без брашното/ и сложих бирата с маята. Започнах постепенно да добавям брашно до получаване на много меко тесто. Почти накрая на месенето добавих още 2 с. л. олио и доомесих хубаво.
Как да приготвими питка с бира
Втасва 30 минути. Чудех се как да оформя бирената питка и се сетих, че някъде бях чела и гледала разкошни питки, оформени като розички. Не ми се получиха листенца, не е толкова красиво, но, както казаха и децата – важно е да е вкусно! Ето какво направих: разделих втасалото тесто на две части. Разточих, изрязах кръгчета с чаша - диаметър 7 см. Сгънах всяко кръгче на две, като леко прищипах с пръсти двата края и започнах да нареждам в тава с подвижни стени и задължително върху хартия за печене, като започнах от средата на тавата. Всяко следващо слепено кръгче обгръща като листенце на роза предишните. По същия начин разточих и нарязах цялото тесто. То е изключително меко и лепнещо, затова през цялото време си помагах с допълнително поръсено брашно. Оставих да втаса още 25-30 минути, намазах с разбито яйце и пекох на предварително загрята фурна на 180 градуса около 30-35 минути.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Тук можете да коментирате тази публикация: